ㄧ鍋到底最適合炎炎夏日！牛五花炒冬粉

牛五花炒冬粉

ㄧ鍋到底最適合炎炎夏日，將牛五花肉和冬粉炒在一起，口感Q彈，加上豐富的蛋白質和碳水化合物，讓人吃得飽又有營養，是夏日餐桌上的佳餚。

食材

• 牛五花肉片, 300克

• 冬粉, 4把

• 洋蔥, 0.5顆

• 大蔥, 1根

• 青椒, 0.5顆

• 紅甜椒, 0.5顆

• 調味料

• 鹽, 1茶匙

  • 黑胡椒粉, 少許
  • 壽喜燒醬油, 4湯匙

料理步驟

步驟 1：冬粉用冷水泡軟，牛五花肉片切適當長度，洋蔥切絲，大蔥斜切，青紅甜椒去籽切條狀；

步驟 2：平底鍋燒熱不放油，下牛五花煎炒到出油；

步驟 3：煎到上色的牛五花肉片灑些黑胡椒粉拌炒；

步驟 4：放入洋蔥絲和大蔥炒出香味；

步驟 5：放入壽喜燒醬油，炒煮到牛肉入味；

步驟 6：放入青紅甜椒；

步驟 7：拌炒後加入約3/4杯量米杯的水煮滾，試醬汁味道用鹽微調；

步驟 8：放入冬粉拌炒；

步驟 9：炒到冬粉都沾上醬汁後，

步驟 10：蓋上蓋子，關火燜3分鐘；

步驟 11：開蓋略拌一下即可享用。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：ㄧ鍋到底最適合炎炎夏日！牛五花炒冬粉

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