日本必買伴手禮 伊勢名產「赤福」餅 傳統和菓子之美
伊勢名產赤福餅，創業於1707年，至今已餘300年的歷史。赤福本店位於人潮眾多的十字路口上，一棟非常有日本古老建築味道的店鋪。這一帶被打造成有著濃濃江戶風格的街道，古色古香。在日本人心中，講到三重縣伊勢就會想到赤福餅，就日本國內票選來說，三重縣的伊勢赤福餅被認為是三大必買的茶點伴手禮之一呢！讓我們來帶大家認識這個日本的傳統和菓子之美，下次造訪日本時不妨帶幾盒赤福餅回家品嚐。
赤福餅為何榮登日本人最愛的國內三大茶點伴手禮之一
赤福餅是日本國內廣受好評的傳統和菓子，誕生於距今300年前的1707年。雖然赤福餅其實是紅豆麻糬，但與一般市面上販售的紅豆麻糬不同，赤福餅是以紅豆餡來包覆麻糬。為了呈現赤福餅美麗的外觀，師傅必須親手一個個捏出赤福餅的形狀。可以看到赤福餅外面彷彿是手指間溫柔的按壓出的造型。三條突出的線條代表著在伊勢神宮流著的五十鈴川河的清流，裡面包覆的白色麻糬則代表著五十鈴川河床上的小石子。這個傳統和菓子名稱的由來，來自「赤心慶福」裡的二字「赤福」。一開始外包裝用的是竹子，在第七代店主之後改採用木盒裝盒方式販售赤福餅的伴手禮。
■ 日文名稱：赤福餅
■ 中文名稱：赤福餅
■ 參考價格：8入760日圓、12盒1,100日圓
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分送容易適合買來慶祝的伴手禮盒
為了能讓熱門的茶點伴手禮可以同一時間發送給更多人，他們於2004年發售了此款分裝型的赤福餅，日文稱做「銘々箱」。一個小盒子內有兩入，最多有賣到18盒入的。此種盒裝非常適合在慶祝的典禮上派送給來賓呢！
■ 日文名稱：銘々箱
■ 參考價格：1盒2入240日圓、3盒720日圓、6盒1,440日圓、12盒2,880日圓、18盒4,320日圓
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冬季限定的赤福紅豆年糕湯
赤福善哉（赤福ぜんざい）是經過此店重重改良之下優化的紅豆年糕湯，在冬天冷颼颼的天氣來一碗暖呼呼的紅豆年糕湯是種享受！細心烤過的年糕外脆內軟，無味道的它配一口甜而不膩的紅豆湯，真的是絕配呢！而依據客人自身喜好，這道甜品有附上酸梅跟鹽昆布，讓口味重一點的客人也可以添一點來一起享用！但要注意千萬不要一口吃全部，畢竟只是調味用所以他們這些配菜都會做得鹹一點重口味一點。
■ 日文名稱：赤福ぜんざい
■ 中文名稱：赤福善哉
■ 參考價格：530日圓
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拍起來很美很適合發在社群的伴手禮盒
赤福百年老店為了因應近代的潮流，繼1911年(明治44年)以來推出了招牌新商品「五十鈴 野遊餅」(暫譯，名稱來自朝日新聞)一天500箱限定，而且只在伊勢販售(赤福五十鈴川店)。新產品內有4種口味8入裝。裡面的口味不像赤福餅原味的伴手禮盒都是紅豆餡，這款全部不一樣！四種口味包含：白腰豆跟菜豆做成的白餡，大麥若葉的綠餡，玉米的黃餡跟黑砂糖風味的黑餡。此款產品名稱由來為此次用手亡豆(白色四季豆)為底的豆餡，添加大麥若葉的「綠色赤福餅」。概念為如同在野外草原玩耍的孩子一樣的心情而研發的。
■ 日文名稱：いすず野あそび餅
■ 中文名稱：五十鈴 野遊餅
■ 參考價格：8個入760日圓
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必須入手的日本茶點伴手禮
在伊勢神宮這裡可以看到許多販售土產伴手禮、餐廳、雜貨等等的店鋪，走在路上可以體驗古時候日本的街道。雖然近期陸續都可以在非伊勢的地點入手，像是名古屋、三重、甚至是在京都車站，即使非常多的伴手禮店可以看到赤福餅的蹤影，但還是推薦大家吃赤福本店現場做的新鮮的赤福餅！畢竟這個茶點可是讓日本人瘋狂到會大排長龍的地步呢！