各位卡民安安～
想必大家在颱風天或家裡菜不夠時，都吃過媽媽神祕的「大鍋煮」吧？！
也就是把家裡剩下的材料通通煮成一鍋超驚人的什錦麵 (其實就是亂煮成一鍋)
但你知道南部清冰箱專屬的吃法，還會加上這一味嗎?
通常南部人不想煮飯，或清冰箱時就會用這個秘密武器
鯖魚罐頭…來煮麵
最近手殘星妹子看到youtube頻道的大胃王邵阿咩，就教大家煮了這一道「南部人回憶的罐頭麵」(
聽說一般只會加入鯖魚罐頭，但加入肉醬會更好吃~。
第一步，我們要先加入自來高湯，燒開
接著倒入肉醬罐頭的肉汁
還有鯖魚罐頭的湯汁
記住，只要先倒入湯汁就好喔！
讓鍋底有味道後，加入關廟麵
煮一會兒
將鯖魚罐頭弄碎
倒入鯖魚罐頭碎末
肉醬罐頭也倒一些
原食譜中，一個肉醬罐頭＋鯖魚罐頭約可以煮五人份的麵
要加多少大家自己斟酌（反正我是隨便倒，約１／４罐）
稍微煮一下後
放入青菜和打一顆蛋下去
看起來真的超厲害ｄｅｒ～～～～～～～～～～～～～～
稍微讓麵再悶一下下，就準備開鍋囉!
準
備
好了沒?
開蓋
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
怎麼看不清楚啊
都是霧……..Σ(ﾟДﾟ)
(內心太期待 一個不小心鏡頭拿太近惹哈哈哈哈哈哈哈哈)
等煙霧散去後，成品長這樣：
看了是不是食指大動啊
咻～～～～～～～～～～一下下
都要見底了!
湯汁真的有夠少的耶~
你問我好吃嗎？
我還沒吃０．０
剛剛是在擺盤啦~~~~~~~~~~~怎麼可能抱著鍋子吃
燈燈成品在此!
個人覺得這碗麵吃起來相當普通
大概就是有帶了一點番茄味道兒的肉醬麵
雖然手殘星妹子的媽媽從沒煮過這道料理，但吃下去竟然莫名想起媽媽的味道了QQ（你懂嗎家常麵條）
可能是水分沒控制好，比較像在吃乾麵＞＂＜
實在太普通了! 吃完一整碗還擠不出啥心得
重點是這碗麵還不便宜，鯖魚罐頭一個要35元，肉醬罐頭45元，加上麵和蛋還有青菜
CP值其實不算高（除非你真的煮成五人份）
而且老實說我覺得泡麵還比較好吃
唯一的亮點大概就是肉醬跟蛋莫名其妙很搭
如果是肉醬＋蛋的組合，我可以給到４顆星（滿分五星）
但如果是整碗麵的推薦指數，我給２顆星（滿分五星）
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡實驗結果
１．好鹹
２．有點貴
３．好普通
可能是技術問題或是口味本來就不符問題~~~
我覺得算是很普通的肉醬麵
如果想吃麵還是吃泡麵好了
不過有興趣還是可以煮來吃吃看喔
今天實驗就到這邊
https://s1.imgs.cc/img/PtExH0b.png[/img]
本帖最後由 手殘星妹子 於 2017-10-13 11:27 編輯