2019 台北米其林月 8/1 登場！三星「頤宮」、二星「祥雲龍吟」、「RAW」限定菜單每人 5000 有找

看好台灣餐飲市場發展潛力，米其林發佈第二屆《台北米其林指南》後，再度聯手25間獲獎餐廳舉辦第二屆台北米其林月，自8月1日至8月31日，推出為期一個月的期間限定料理。嚴選當季新鮮食材料理創意新菜，高CP值菜色讓你追星不再困難，並透過舌尖味蕾享受一趟「米其林星光之旅」。

米其林聯手 25 間獲獎餐廳舉辦第二屆台北米其林月（圖片：米其林指南）

「2019 台北米其林月」除了邀請「Bencotto」、「樂埔町」、「米香」等餐廳為活動量身訂做新菜之外，米其林三星餐廳「頤宮」、二星「祥雲龍吟」、「請客樓」更推出特製菜單，讓顧客以每人不到 NT$5,000 的金額，品嚐味覺與視覺兼具的夢幻餐點，高CP值錯過機會不再！

摘星就是現在！三種套餐價格選餐更便利

今年所有餐廳的套餐統一為三種價格，每人分別為 NT$1,650、NT$2,750 及 NT$4,620 ，最高含服務費不超過 NT$4,620，套餐限雙人以上訂位。高CP值的菜單組合也讓米其林追星族看準時機，準備搶攻米其林星級餐廳。

本次參與餐廳包括：連續兩年獨得三星的粵菜餐廳「頤宮」、二星的日本料理「祥雲龍吟」、中式料理「請客樓」、歐式創新料理「RAW」，以及一星的「大三元」、「雅閣」、「天香樓」、「鮨隆」、「台南担仔麵」，共計9家星級餐廳。( 《 2019臺北米其林指南》24 家摘星餐廳完整名單 )

米其林一星中餐廳雅閣『焗釀鮮蟹蓋』（圖片：米其林指南）

此外，共襄盛舉的還有米其餐盤餐廳，如時尚歐陸料理「JE Kitchen」( 零浪費的新北歐料理 )、西班牙風味料理「隱丹廚」等 14 家米其林餐盤及2家必比登餐廳。( 《2019臺北米其林指南》官方認證正確數字！米其林餐盤79間完整名單 )

時尚歐陸料理 JE Kitchen『花枝 ‧ 綠草莓 ‧鱒魚卵』（圖片：米其林指南）

「2019 台北米其林月」為了讓不同客層對美食的期望和需求都可大獲滿足，許多餐廳也紛紛在限定菜單中推出為「米其林月」量身打造的創新菜色，顛覆饕客們刁鑽的味蕾。

米其林二星餐廳「祥雲龍吟」及一星餐廳「鮨隆」運用當季新鮮食材推出季節性限定菜色，而融合道地義式美味與時尚現代美感的義菜餐廳「Bencotto」、日式建築風格美學的創新料理餐廳「樂埔町」、秉持以心為本的道地風味臺菜餐廳「米香」皆為米其林月推出創意新菜。

義菜餐廳「Bencotto」，左：『手工炙烤布切塔麵包 ‧ 番茄 ‧ 布拉塔乳酪 ‧ 北海道海膽』、右：『紐西蘭海螯蝦奶酪 ‧ 龍蝦果凍 ‧ 羅馬花椰菜 ‧ 義大利 Oscietra 魚子醬』（圖片：米其林指南）

日式創新料理餐廳「樂埔町」『仲秋蜜果 (青甘生魚片) 』（圖片：米其林指南）

其中時尚法式餐廳「Monsieur L」更特地於「米其林月」選用當季時令水果特製酸甜芒果醬汁，搭配店內招牌戰斧牛排，帶給消費者清爽獨特的夏日新感受。

時尚法式餐廳「Monsieur L」，左：『鮭魚, 蘆筍, 青蘋果』、『戰斧豬排, 蔬菜春捲, 芒果醬汁』（圖片：米其林指南）

米其林三星餐廳「頤宮」、二星「祥雲龍吟」及「請客樓」繼 2018 年後再次參加米其林月活動，特別推出期間限定菜單，讓顧客以每人不到 NT$5,000的金額，即可在富含深厚文化底蘊的用餐氛圍中，體驗以獨特創意精心製成、味覺與視覺兼具的夢幻餐點，搭配細膩貼心服務的美食饗宴。

今年4月第二屆《台北米其林指南》公布後，隨即在全台引發追星熱潮，摘星餐廳更是高朋滿座、一位難求。本次「米其林月」更力邀網友品嘗全台最難訂位餐廳，米其林二星餐廳「RAW」首度加入陣容。線上訂位

最難訂位的米其林二星餐廳「RAW」首度加入米其林月（圖片：米其林指南）

（製表：潘世惟）

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