【夏瘋西雅圖】派克市場一日美食全攻略（上）
**如果來西雅圖只能玩一個地方，無論如何都要到「Pike Place Market」走一遭。西元1907年8月17日創立的派克市場，是美國最古老，而且到現在都在營運的農貿市場，但是怎麼樣才能在一天內把這個市場玩透透，可是有技巧的。
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我建議要玩派克市場，最好早一點出門，大概早上8點前到市場，那時觀光人潮還沒湧入，可以悠閒地觀察市場生態，說不定還會有意外收獲，以下就是來自鏡食旅記者的行程建議，請酌量取用！
07:30 Starbucks創始店
如果看過下午的排隊人潮，你就會珍惜此時星巴克創始店略顯空落的景象，大批遊客還未湧入早晨，你可以從容挑選咖啡豆、紀念品，店員也有心情跟你多聊兩句，還可以好好欣賞1971年創店時的原始LOGO，這個LOGO的靈感來自16世紀北歐木雕的雙尾美人魚，比起現在的版本，可是性感多多了。
Starbucks創始店
- 地址：1912 Pike Place, Seattle, WA 98101, USA
- 電話：＋1206-903-8010
- 營業時間：06:00～21:00
08:00 Le Panier
至於早餐與咖啡，當地人不會去星巴克，反而都在隔壁的「Le Panier」排隊。這家店有最好的咖啡與厲害的可頌，店員也很親切。可頌入口香酥掉滿桌，咖啡濃郁讓人回味無窮，還有五顏六色的馬卡龍，在這裡吃一頓西雅圖式的早餐，很幸福。
Le Panier
- 地址：1902 Pike Place Seattle, WA 98101, USA
- 電話：＋1-206-441-3669
- 營業時間：07:00～18:00，週日至17:00。
09:00 Beecher’s Handmade Cheese
吃完早餐，隔壁的手工起司店「Beecher’s Handmade Cheese」也開門了，這家2003年開張的起司店，老闆堅持只用華盛頓州生產的鮮奶做起司，製作過程全部開放，手工精心製作的起司，在當地屢獲大獎，還被譽為北美最好的起司，進去挑幾塊起司帶回家，是最好的禮物。
Beecher’s Handmade Cheese
- 地址：1600 Pike Place, Seattle, WA 98101, USA
- 電話：＋1-206-956-1964
- 營業時間：09:00～19:00
10:00 食材與料理道具巡禮
吃完美味的早餐，趕快鑽進市場附近的小巷子裡尋寶，派克市場跟東京的築地市場一樣，幾乎網羅了所有與食物有關的事物，烹飪用品店裡應有盡有，還有各種特色食材店，買得到太平洋西北海岸線盛產的鮭魚，也有各種墨西哥食材，尤其是一瓶瓶的墨西哥獨門辣醬，更是值得好好採購一番。
11:00 飛魚秀與假日市集
看看時間差不多，再移動到市場門口的鮮魚攤，圍觀最經典的飛魚秀，旁邊的店鋪這時已經全部開門迎客，攤子上是五顏六色的新鮮蔬果，和各式各樣的海鮮，光是用看的就覺得好過癮。如果剛好碰到週末，這裡還有一個假日市集，許多本地小農與手作者會來這裡擺攤，一攤攤仔細逛過去，肯定大有收穫。
Pike Place Market
- 地址：85 Pike St, Seattle, WA 98101, USA
- 電話：＋1-206-682-7453
西雅圖旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客可持6個月內有效護照，上網申請ESTA電子簽證，費用14美元（約NT$439），可停留90天。
- 匯率：新台幣兌美元約為31：1。（2019年8月資料）
- 時差：比台灣慢15小時
- 氣溫：8月氣溫約為攝氏14至22度，詳情可上美國氣象站查詢。
- 航班：台灣出發可搭乘國泰航空，至香港轉機後，直飛西雅圖塔科馬機場，不含轉機，飛行時間合計約13小時30分鐘，詳情可上官網查詢。
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