珍重再見 萬華甜點店「菓實日」營業到11月底
**某天晚上，我手機滑著滑著，一張黑白照片跳進視線，是「菓實日」的停業公告，讀完，心頭一緊。
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決定結束營業的主因是為了家人。菓實日的粉絲專頁寫道：「主要是因為家人的意外過世對我們打擊太大了。讓我們好好省思，過去幾年只顧著拼搏，為了在市場上一絲的生存機會，努力發展品牌，努力為客人呈現一個甜點店的樣貌，努力維持製作的品質，努力設計更多不同產品，努力帶領夥伴往前，努力建立公司制度，努力與其他人合作，帶來更多可能。」
「累了。後悔沒有多陪陪家人。」這句話敲進我的心底。
菓實日老闆高韞豐（Evan）跟我說：「這是一個不容易的決定。應該說是決定放過自己了。」這段話裡的每個字像失速列車，再次讓我感到衝擊。
他補充說：「長期來說我們期望為客人呈現甜點店該有的樣貌與品質，不過其實營業的壓力、成本與時間都非常多，因為家人的過世，讓我們覺得沒有必要一定要堅持那個目標，希望調整工作方向，讓自己可以多花些時間陪陪家人。」
菓實日的甜點以在地的特色與風味發想，融入台灣文化，從「紅龜」「人之島」到「滷肉飯」，萌度、美味度兼具，累積許多好口碑，令人不捨的是，2020年真的要和大家道別了，店鋪只營業到11月底，且限週六、日開放，官網則持續到12月底。
我問Evan，想對粉絲說什麼話呢？「這幾年來很感謝粉絲們的支持，讓我們能實現甜點上的很多想法，從小小的工作室，慢慢變成一家店，一路走來許多客人變成了朋友，期望你們也能在朝向自己目標的同時，回頭看看家人。也希望在未來的不久，我們還能再相見。」
在新計畫成型、正式復出前，老闆和老闆娘會花更多時間陪伴家人去散心，同時密集討論品牌未來的方向、產品的製作，並找到工作與生活的平衡點。「可能明年年初會帶家人去富士山走走，過世的親人之前希望能去看看富士山，打算帶著他的照片去。」
雖然少了一間很喜歡的甜點店，心情很複雜，但我想對老闆、老闆娘說，好好保重，珍重再見，未來見。
菓實日
- 地址：台北市萬華區德昌街10巷12號1樓
- 電話：02-2305-5663
- 營業時間：14：00～20：00，營業日期於粉專公布。
- 刷卡：不可。不收服務費。
- 備註：不提供訂位。內用蛋糕以現場為準，不開放電話預留。
- 粉專：https://www.facebook.com/pojowowo/
- 官網：https://www.kajitsu.com.tw/