日系品種「栗子南瓜」　細緻果肉連皮都好吃

屏東里港農友陳榮隆，兩年前試種新品種日式「栗子南瓜」，一試成功，去年3分多地，今年擴大1公頃多，原本單粒1斤多，現在長到1斤半，果肉細緻綿密，蒸煮後香甜可口，連皮都好吃，成為南瓜市場新寵。

原種木瓜10幾年的陳榮隆，前年聽朋友說，栗子南瓜很具市場競爭力，於是從3分地種到1公頃多，他說，今年氣候炎熱，很多瓜果類植物長得不好，葉頂端捲區，俗稱「瘋叢」，被疫病感染，陳榮隆也擔心瓜棚罹病，加強病蟲害防治，成效比預期好，今年總共收進3000多顆栗子南瓜，全部採收準備銷售中。

▲屏東里港農友陳榮隆，兩年前試種新品種日式「栗子南瓜」，成為南瓜市場新寵。（圖／陳榮隆提供）

陳榮隆非常重視食安問題，特別申請產銷履歷，南瓜耐貯藏，可貯放2個月以上，水份蒸散後甜度及風味更絕。他說，栗子南瓜皮薄肉質細緻綿密，蒸煮後入口即化，口味香甜，除食用外，做冰淇淋、蛋糕、甜點、麵包都很適合，現在吃正是最佳賞味期。