苗栗蘆竹湳嚐鄉下菜、DIY紅龜粿、玩泥巴捏陶趣

記者顏永欽／報導．攝影

對現代人而言，能在三合院大樹下DIY做「紅龜粿」，在古厝稻埕裡吃風味料理、打陀螺，在上百年老屋裡喝咖啡、聽故事，是件十分奢侈的事，不過來到這兒，這一切彷彿天生而成，日子就該這麼過！苗栗頭份蘆竹湳社區，就是一處可以做粿玩泥巴、吃鄉村菜喝咖啡的好所在，體驗這300多年老社區裡的風華歲月與傳統人文情事。

大家一起來做紅龜粿！玩蘆竹湳社區最令遊客期待的紅龜粿DIY，好玩又好吃！

蘆竹湳社區（苗栗縣傳統聚落文化協會）媽媽料理的鄉村菜，甚至入選了苗栗客庄『品道地•學好味』廚藝體驗的客庄粄食主題體驗遊程，提供遊客品嘗客家米食點心與DIY體驗活動。這處社區雖然知名度不高，但卻正好隱藏了她的百年風華至今不變，而社區最近也積極地要將這份迷人的古早味，推廣給國內遊客體驗，為國人增添國旅選擇好去處。

做粿之前要先磨米漿，傳統的石磨讓遊客覺得新奇有趣。

返鄉青年苗栗縣傳統聚落文化協會總幹事許書凡是在地土生土長的蘆竹湳女兒，放棄台北的工作回家後，與家鄉長輩和志同道合年輕人合力推動社區再造，活化社區、教育推廣、藝文活動、課程體驗、社區導覽等，讓社區重新注入活力，也逐漸吸引遊客造訪。許書凡說，一般散客可以自在遊逛，也可以預約導覽深入認識社區，藉著志工老師說故事，進入這座300年歷史的古城世界中。

若是團體遊客，建議一定要體驗傳統米食手作，社區準備了菜包、紅龜粿、蘿蔔糕、米糕及粽子等，從石磨磨米漿、瀝乾、揉糰、包餡、印粿等，認識真真切切的鄉下年節米食糕點，當你帶回了兩個自己親手做的紅龜粿與家人分享，便能體會最真實的鄉下淳樸滋味！

社區也建有一座小窯廠，遊客可預約捏陶DIY。

而另一項要動手做的體驗是鄉下小孩最愛的玩泥巴，「始作自造所─六合窯」是在地陶藝工作者陳世政與熱愛陶藝的朋友創建，發展在地特色柴燒，二代陳杰蔚返鄉創立工作室，開始發展客製化產品也讓客人體驗捏陶，遊客不分年紀，都能很快上手捏出和畫出最簡單易學的陶盤，再由窯方燒製後寄送給遊客，十分方便。

鄉下無菜單料理，有什麼煮什麼吃什麼，都是道地鄉下味。

鄉下桌宴則是無菜單料理，但都能嚐到最道地的鄉下風味美食，例如炒米粉、燒酒雞、豆腐煲、滷豬腳和季節蔬菜等等，人數多可以預約桌菜，也有單點透抽芋頭米粉湯、客家大湯圓、鹹湯圓、干貝乾拌麵等等，40元起物美價廉吃飽也吃巧！可洽詢：電話／037-628-187或「蘆竹湳古厝」臉書粉絲頁。