挑戰全台最大碗！台南15公斤「巨無霸牛肉麵」超浮誇，爽嗑溫體牛小排、牛尾

北投有間麵店推出14公斤「巨無霸碗公麵」，號稱10人也吃不完，造成轟動，食尚小編推薦台南這家「鴻品牛肉湯」更是創下驚人紀錄！近期推出重達15公斤的「巨無霸牛肉麵」，採用本土溫體牛，並加入帶骨牛小排、牛尾巴、溫體牛肉片３種好料，分量約６～８人、要價5,800元，真是太狂啦！喜愛牛肉湯、牛肉麵的吃貨，趕快揪團挑戰去！

飄香20年溫體牛專賣

台南這家「鴻品牛肉」，市政府店位於中華西路，雖然是以溫體牛肉經營起家，但考量到周邊的商務和家庭用餐群族，因此除了以溫體牛肉湯、牛肉火鍋為主外，也提供酒家菜與熱炒，是間複合式餐廳。店面寬敞、空間相當大，有別於一般的牛肉湯店，很適合多人聚餐、小酌，周邊也有停車場可利用。

▲台南這家「鴻品牛肉」，市政府店位於中華西路。（圖片來源：台南好Food遊）

▲有別於一般的牛肉湯店，店面空間寬敞，用餐氛圍很舒適。（圖片來源：台南好Food遊）

15公斤「巨無霸牛肉麵」太驚人

近期店家推出全台唯一的「巨無霸牛肉麵」，麵條堅持使用眷村手作皮帶麵，加入了帶骨台塑牛小排、珍貴的牛尾巴、溫體牛肉片，可以同時享受吃牛肉麵與牛排跟牛肉湯的快感！１碗足足有15公斤，分量大約６～８人才能吃得完，目前採預約制且限量販售，因為燉煮、製作需要花費上１天以上的時間，想吃可得提前３天預訂喔～

▲「巨無霸牛肉麵」（5,800元）須提前３天預訂，適合６～８人共享，趕快揪朋友來挑戰！（圖片來源：台南好Food遊）

老闆說主角就是這３大根帶骨牛小排跟牛尾巴，處理起來更是費時、費工，為了要讓牛小排燉煮入味軟嫩，每一份牛小排至少要燉上１天以上的時間，而且事先要先炸過再滷，才能逼出油脂，吃起來不會膩口。牛尾巴為了選最胖、最有肉、最好吃的圓圈部位，使用了２頭牛的尾巴分量，真的彌足珍貴。

▲「巨無霸牛肉麵」經過研發多時才終於成功，從食材挑選到製作，每一個細節都是學問。（圖片來源：台南好Food遊）

▲老闆說主角就是這３大根帶骨牛小排跟牛尾巴，處理過程相當費時、費工。（圖片來源：台南好Food遊）

加碼免費續湯喝到撐

上桌後才會加入熬燉多時的紅燒牛肉湯，湯頭喝起來清爽不油膩，因為是用牛大骨與天然的蔬果燉煮，口感自然清甜，非常好喝，喝不夠還可以續湯！吃牛肉麵還附上刀叉真的很有趣，同時也是方便客人將牛小排分切小塊食用。溫體牛肉的肉片部位選得特別好，油脂分布與厚度恰好，即使拍照過後再吃也還是很軟嫩，同時有吃牛肉麵跟吃牛肉湯的感覺。

▲上桌後才會加入熬燉多時的紅燒牛肉湯，使用牛大骨與天然蔬果熬煮，湯頭清甜好喝。（圖片來源：台南好Food遊）

▲１碗就能吃到台塑帶骨牛小排、牛尾巴、溫體牛肉片、手工皮帶麵，可以同時享受吃牛肉麵、牛排和牛肉湯的快感！（圖片來源：台南好Food遊）

台南「鴻品牛肉」這次首創將溫體牛、牛小排、牛尾巴結合了牛肉麵，推出15公斤重的「巨無霸牛肉麵」，挑戰視覺與味覺的衝擊，不僅浮誇還很美味，除了享受牛肉麵外，也有吃溫體牛肉湯的感覺～推薦想挑戰大胃王的朋友可以來挑戰喔！

鴻品牛肉（市政府店）

地址：台南市中西區中華西路2段50號

電話：062930350

時間：週二至日11：00～14：00、16：00～22：00（週一休）