多利多食品雙料奪獎「花魁禮盒」與「無刺虱目魚」展現台灣味創新力
【警政時報 江雁武/台中報導】
以「台灣味」行銷國際的多利多國際食品與關係企業海億農產蔬果，在2025年「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選中再創佳績，多利多創辦人王多利以結合傳統工藝與創新設計的「花魁禮盒」三烤調味竹鹽勇奪銀質獎，另一項「無刺整尾虱目魚-全隻」也獲高度肯定，雙雙入選90件脫穎而出的優秀產品，為台灣食品文化再添光彩。
多利多國際食品與海億農產團隊在2025年「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選中再創佳績。 (圖/多利多國際食品提供)
「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」自2020年舉辦以來，推動台灣食品邁向潔淨高值、設計體驗與便利永續，今年邁入2.0階段，主打「產品進化、減碳實現、體驗豐富」，共有119家企業、264項產品報名參賽，在激烈競爭中僅90件產品獲選，多利多即憑藉深厚研發實力與文化底蘊入列兩席，顯示其產品已走在產業創新的前線。
榮獲銀質獎的「花魁禮盒」三烤調味竹鹽，是以台灣南部桂竹為原料，採古法三次高溫燒製，再結合台灣芒果、鳳梨等果乾進行低溫慢烤，打造層次豐富的鹹甜口感，如同可食用香氛般的飲食體驗。其外包裝融合台灣花卉圖騰與中性插畫風格，傳遞東方養生智慧與當代設計語言，展現飲食美學與文化敘事雙重價值。原料部總經理吳麗翎指出，這款產品希望讓每一次味覺體驗都能成為文化與情感的交流橋梁。
多利多國際食品與海億農產雙雙獲獎 「2025新味食潮比賽」榮獲銀質獎與新味食潮獎。 (圖/多利多國際食品提供)
另一獲評審好評的「無刺整尾虱目魚-全隻」，則為台灣首創以完整魚型保留技術、同時去除細刺的產品，突破傳統虱目魚加工技術限制，提升料理便利性與家庭食用安全。該魚品來自台南沿海半鹹水魚塭，結合「魚-草-羊」共生養殖模式，以放牧羊群取代藥劑除草，實踐友善環境與永續經營理念，充分呼應本屆評選核心價值。
多利多創辦人王多利表示，這次能在近300件參賽作品中脫穎而出，除感謝評審的肯定，更印證團隊長年扎根台灣土地、攜手小農與堅持無添加健康理念的努力已見成果。他強調：「我們不只是做食品，而是推動一場以土地為根、以世界語言為橋的台灣飲食文化創新行動。」
多利多團隊以「花魁禮盒三烤調味竹鹽」榮獲新味食潮銀質獎。(圖/多利多國際食品提供)
多利多從夜市起家，至今果乾、竹鹽與海產系列產品已行銷日本、香港及東南亞市場，堅持少加工、不使用人工色素與防腐劑。未來將持續挑戰iTQi、Great Taste Awards等國際大賽，並積極參展SIAL、ANUGA、Foodex Japan等全球專業食品展，提升「台灣味」的國際能見度。
展望未來，多利多與海億將聚焦「竹鹽與果乾新風味」、「低鈉調味與節氣食材」及「數位化味覺文化資產」三大方向，深化天然、健康、永續的飲食理念，讓每一項產品都成為連結土地、文化與國際消費者的美味紐帶，繼續為台灣食品業走向世界注入活力。
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