【2023端午節】全台20間飯店、餐飲集團、餐廳粽禮推薦！涵碧樓刺殼粿粽、晶華軒燕窩松茸粽、蜷尾家x舊振南綠豆椪雪餅必吃！
2023端午節即將到來，送禮、自用的粽子準備好了嗎？
「端午節」是華人社會中重要的三大節慶之一，今年端午節即將在6月22日到來，一提到端午節就不能不吃「粽子」，是不可或缺的應景美食，除了自己享用，與親友相聚品嚐粽子，致贈粽禮是聯繫情感與人脈，也是不可或缺的儀式感。傳統習俗上更認為，過了端午之後才不會有「倒春寒」（因夏季風轉換而造成低溫的現象），因此才算真正迎接夏天，更有一句「吃了端午粽，才把棉衣送」的俗諺。
2023端午節即將到來，送禮或自用的粽子準備好了嗎？順應時序不斷迎來節慶，送禮的細節也與時俱進，不僅止於外型與口味上的滿足，更多講求質感及品牌底蘊，送一個獨特的風格禮盒，會令人留下難忘的五感記憶！一起來看看今年各大飯店、餐飲集團與餐廳推出哪些兼具巧思質感與美味粽子禮盒吧！
- 高雄老新台菜
喜歡南部粽的一定不能錯過！軟嫩綿密的口感，加上南部人最澎湃豪邁的用料，每一顆都重達７兩重，誠意十足。禮盒包裝也不容小覷，復古時髦元素，復刻情懷的「粽意你」甜蜜情話，搭配可愛彩虹螢光包裝，讓你一秒陷入回憶殺。
老新台菜用料不手軟，加入義大利松露，濃郁滿點，香氣四溢！台義混血跨界交織的松露膠原粽，採用義大利松露，搭配大、小朋友都愛吃的臺灣嚴選認證古早味Q彈蹄筋，併發出中西交融的新靈魂，翻轉你對台式粽的刻板印象！另一款椒麻鮑魚口味則選用肥美原粒鮑魚，再融入老新台菜獨家研發煉製的「辣台妹辣油」，精品等級的極致辣油香氣，觸電般令人上癮的香醇麻辣感，為台式肉粽注入新的靈魂，一嚐入魂的頂級享受，將傳統肉粽美味，致上饕客級味蕾享受！
日月潭涵碧樓酒店
日月潭涵碧樓酒店重現兒時美好味道，別於市場推出簡約質樸、濃濃人情味的刺殼粿粽（又稱鼠麴草粿粽），由董事長賴正鎰與中點師傅遵循年近90歲頭家嬷的私房手藝，從採收開始經過20道以上的工序，完美呈現家鄉傳統滋味。
刺殼草又稱做鼠麴草，在古早農業社會是陪伴兒童成長的滋味，清香雅緻的味道縈繞在許多人的記憶之中。過去農業時代不如現在點心多樣豐富，傳統農家於初春農閒時將花蕊呈現鮮黃色的鼠麴草採摘後，手工挑揀去除纖維較粗的老根、保留嫩莖，放在烈日下曝曬乾燥保存。刺殼粿粽製作前，將乾燥的鼠麴草煮熟拌入以圓糯米、在來米製成的粿粞中，搓揉成型接續以熟稔的手勁揉搓粿團，力道、方向都需要經驗傳承，做出來的粿皮才會軟Ｑ，是許多人兒時的美味點心，除了滿滿的手工藝更蘊藏家人的用心與關心。
日月潭涵碧樓酒店除了重現刺殼粿粽清香軟Ｑ的粿皮之外，內餡也是下足誠意與功夫。古意粿粽餡料先以黑毛豬肥肉下鍋煸出醇香豬油後，再加入紅蔥頭爆香並放入魷魚、瘦肉以大火拌炒逼出濃郁香氣，同時特別加入魚池椴木菇與埔里白玉蘿蔔製成的菜脯增添口感層次，鹹香迷人又涮嘴。而相思紅豆粿粽甘甜的滋味，則是來自薄皮香氣足的屏東萬丹紅豆，加入二砂慢火熬煮成綿密香甜的紅豆沙餡，輕咬入口甘甜滋味與清香粿皮完美結合，更是令人回憶起兒時那段美好的時光。
除此之外，日月潭涵碧樓董事長賴正鎰更大方分享獨家美味吃法，每當粿粽從蒸籠拿出來時，頭家嬷會稍微放涼沾點油於鍋中小火微煎，直至表面呈現金黃焦香類似台語「恰恰」的模樣後起鍋，不僅增添微微酥香口感，餡料的香濃氣息隨著鍋氣蒸騰，令人難以忘懷。涵碧樓為了重現最美好的古意巧味，自去年就已提前備料。以內餡為例，主廚堅持選用秋冬盛產的埔里白玉蘿蔔曬乾醃製成菜脯，口感較為細緻鮮甜。又今年適逢乾旱鼠麴草採收不易，更因為對於口味的堅持，團隊遵循古法純手工製作，數量有限採事先預購限額發售，即日起接受預訂售完為止。
涵碧樓典藏傳香粽禮盒：古意粿粽、相思紅豆粿粽、傳香米粽各2顆 NT$ 780/盒
涵碧樓茶香粽禮盒：傳香米粽、相思紅豆粿粽各2顆、精品茶葉2款 NT$ 1,130/盒
訂購專線：049-2856577
舊振南餅店
舊振南邁入134週年，首次與迪士尼合作，適逢迪士尼歡慶100週年，品牌的結合將百年以人為本、全心待客的精神價值加乘。「聚．時光冰粽禮盒」為充分詮釋舊振南與迪士尼百年慶典所傳達的精神，設計將舊振南層層堆疊的半弧形波浪紋、家徽圖騰與迪士尼角色圖像以色塊分割，讓所有元素相聚呈現，並設計在冰粽包裝袋和保冷袋上。今年也在冰粽本身設計有限定款小巧思，選出9句充滿正能量的迪士尼角色經典語錄，並製成詩籤繫在每顆冰粽上，代表所有心意一同包裹成禮，將最深情的祝福獻給所有親朋好友。
胡同燒肉
今年端午來點不一樣的肉粽！首推牛舌入粽的「爆漿牛舌粽」，瞄準頂級饕客的味蕾，嚴選澳洲和牛牛舌，厚切技術搭配鹹香鹽蔥，以三星蔥段塑成粽子形狀，讓客人應景吃「粽」度佳節。除此之外，還有經典必吃的「頂級御藏炭火燒肉粽」，融入胡同秘製醬汁，採用專業炭火烤製精選食材，撲鼻而來的碳香味，口味獨特、香味濃郁，不管是送禮、自用都相當體面！
台南晶英酒店
台南晶英粽禮袋內含兩款山珍海味粽，皆由中點主廚吳睿桓悉心主導選材與製程，首款「鮑魚干貝帝王粽」每顆重達120克，選用日本富含高營養價值的極品軟嫩鮑魚，整顆搭配干貝絲、豬肉、蛋黃及香菇等數種食材，裹入鹹香軟黏的糯米，單口咬下即能感受海陸內餡在嘴裡交織噴發，澎湃濃郁的香氣不需額外蘸醬也能滿足食饕的味蕾。
另一款「飄香麻油菇王粽」傳承古早麻油粽特色，主廚先將老薑與麻油以大火煸出香氣，接著在糯米中加入擁有大量膳食纖維、譽有穀類紅寶石的紅藜幫助消化，再與杏鮑菇、茶樹菇、香菇、蓮子等配料一起進行拌炒，口口都能感受濃厚麻油撲香與豐富餡料，享用香粽同時也能兼顧營養和健康。
訂購專線：(06)390-3005
台北晶華酒店
在鴨蛋與豬肉一片漲聲之下，台北晶華酒店把食材重點放到海鮮與乾貨身上，由晶華軒港點行政主廚吳滿權運用鮑魚、海參、燕窩與松茸，手工製作出「極上鮑參海味粽」和「燕窩松茸珍饈粽」兩款粵式極品粽禮，另有以鮮活龍蝦、鮑魚、干貝絲搭配軟Q糯米的「龍蝦鮑魚米糕」，搭配連年熱賣的松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽與府城三元及第一口粽等人氣品項，豐富佳節自用送禮的選擇。
台北晶華酒店此次主打米其林餐盤推薦晶華軒餐廳所推出的「極上鮑參海味粽」及「燕窩松茸珍饈粽禮盒」，前者以香港「盆菜」的烹調手法為概念，將肥美的整粒鮑魚、口感爽脆的關東刺蔘、滋味鹹香的伊比利火腿、膠原蛋白滿滿的中東白花膠、鮮甜的北海道鱈場蟹以及干貝等多種豪華海味，搭配精選豬五花肉及雞腿肉入餡，食材分別經過繁複的烹調過程，如鮑魚需經清水洗淨悉心泡發，再以老母雞火腿高湯煨煮，直至軟嫩入味。爽嫩脆口的刺參則耗時5天反覆泡、發、洗，再以高湯、蠔油扣燉入味。連包粽用的長糯米與圓糯米，也是浸泡一晚後蒸熟，再加入紅藜麥增添口感與香氣，佐以油潤鹹蛋黃、栗子、蓮子、及冬菇，再以香氣特殊的竹葉與荷葉雙層包裹後蒸3小時而成。食用時佐以主廚自製蠔油，豐富食材與綿密糯米完美交融，展現了視覺與味覺兼具的美食體驗，每顆600克、可供四人享用，價格為8,800元。
集結正統港式經典美味的「燕窩松茸珍饈粽禮盒」內含一入鮑魚花膠裹蒸粽以及鹹甜兩款粵式美粽，鹹粽「松茸珍珠粽」選用長糯米與圓糯米浸泡一晚，再以粵式料理中的頂級乾貨--松本茸、羊肚菌、牛肝菌、花菇以及有穀物中的紅寶石之稱的「紅藜麥」、亞麻籽等健康食材入餡增香，米粒經過長時間的烹調，口感綿密滑順，搭配鹹香軟嫩的餡料，滋味豐醇。以頂級燕窩入饌的甜粽「燕窩芋沙粽」採用港式鹼水粽的做法，先將糯米洗淨後浸泡，再加入鹼粉攪拌均勻，使糯米「鹼糊化」並產生黏彈性，再以風乾竹葉包裹餡料，接著入水煮約五個小時而成，內餡搭配主廚特製芋沙、入口甜而不膩、滑順濃郁，為饕客帶來了全新的創意。禮盒內含一顆400克的鮑魚花膠裹蒸粽、以及150克重的松茸珍珠粽與燕窩芋沙粽各2顆，價格為3,580元。
經典熱賣款持續推出由冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽和紫米豆沙粽等五款榮獲媒體評比冠軍粽組成的「冠軍粽香禮盒」。而年年熱賣的「晶華鮑粽禮盒」除了用量澎派的冠軍鮑粽外，更加入全新推出的滬式紅麴鮑粽，主廚以上海菜外婆紅燒肉的料理方式為發想，精選肥瘦適中的五花肉以及Q彈軟嫩的鮑魚一同以紅麴醬汁滷製，油亮的糯米包覆有著飽滿醬汁的肉塊及鮑魚，海陸交融的美味讓人欲罷不能。
針對端午的外食市場，團隊也精心打造視覺和味覺同感震撼的「龍蝦鮑魚米糕御膳禮盒」，製作這重達1.5公斤的巨型美味時，需先將糯米蒸熟後放入香菇絲、肉絲及魷魚，接著以香蔥油拌炒出色澤油亮、口感香Q的台式米糕，接下來則豪邁的鋪上一整隻蒜蓉清蒸澳洲龍蝦，以及由雞骨上湯蠔油調味慢滷而成的醬香南非鮑魚，旁邊擺滿口感綿密細緻的栗子、鮑汁燜煮入味的台灣花菇切成丁狀拌入油飯中以增添豐富口感、搭配鹹香開胃的廣式肝腸、臘腸，最後撒上酥炸黃金瑤柱絲，以及青蔬增添綠意，用料澎派、份量十足的禮盒每組4,880元。
- 采采食茶 CHA CHA THÉ
春末初夏之際，暖陽斜照，采采食茶今年以「芯悅」為題，芯，象徵著端午艾草菖蒲，帶來招百福之意，悅則為期盼團聚之喜。以品牌暢銷的橘紅色為禮盒主色系，並加入代表平安，別具「端午花」之稱的蜀葵作延伸，以及透過椰葉，象徵性地表現出新口味厚椰拿鐵的熱帶風情。同時順應推出5/5-6/4早鳥期間內購買，還可再享雙重免運優惠，於佳節之際傳遞玉粽襲香之禮。今年特別使用「皮薄、口感更加彈潤的麻糬皮」作為冰粽外衣，即使冰凍後退冰食用，口感依然能保持綿潤Q彈，並延續采采食茶經典餡中餡的搭配，推出3款口味「生椰拿鐵、梅香紅心榴與楊枝甘露」。
厚椰拿鐵：香濃不膩口的拿鐵慕斯，包裹著清爽椰香奶凍，鋪上苦甜榛果脆片增添咀嚼口感，如絲滑般的奶香與生椰的清爽，搭配沁涼Q彈的麻糬皮，甜度適中香氣四溢。
梅香紅心榴：使用法國紅心芭樂果泥製成口感綿密滑順的紅心芭樂慕斯，餡中餡則包裹著恰巧酸甜的梅香凍，一口咬下於嘴裡暢流著酸甜欲滴的自然梅釀果香。
楊枝甘露：使用口感綿密的椰子慕斯搭配自然熟成、酸甜度恰好的台灣芒果，參半一絲絲盛夏酸甜滋味的紅葡萄柚果肉，平衡出濃郁卻爽口的經典口味楊枝甘露。
維多麗亞酒店
由維多麗亞酒店雙囍中餐廳新任主廚「吳宇軒主廚」領軍的團隊提出全新發想，推出之前未嘗試過的裹蒸粽，以及老少咸宜的經典北部粽。另外除了粽子禮盒以外，更將傳統中式點心「綠豆糕」加入芋泥，創造出新穎的味覺體驗。三款禮盒皆以純手工製作，每一口都嘗得到真材實料。
「潮江望雁裹蒸粽」是今年最豪華的巨無霸粽，豐富的高級食材讓人瞠目結舌。一顆顆的鮑魚、蝦子、燒鴨、五花肉、蠔乾等都被放入粽子中，再搭配關渡油心鴨蛋，經過1.5小時的荷葉與粽葉包覆蒸製，讓糯米吸收山珍海味之精華，可當成一道豪華的宴客美食，也可以是高檔禮品。
「台式懷舊北部粽」傳承了北部粽的傳統口感。糯米飯粒粒分明，口感紮實有嚼勁，炒過的糯米散發出淡淡香氣。帶皮五花肉、鹹鴨蛋、香菇和栗子等多種食材入粽，口感豐富，令人垂涎三尺。
「冰心芋泥綠豆糕」精選上等綠豆磨成泥，並包裹著輕甜綿密的芋泥，口感冰涼絲滑，入口即化，非常適合夏季食用。師傅們將一顆顆手工壓模，外型小巧精緻，是頂級的送禮選擇。
煙波國際觀光集團
煙波集團今年端午節於即日起至6月7日推出「端午山海粽組」獻禮，口味以粵菜精燉烹煨再結合客菜經典，研製三款手工山海粽，並與亞洲首間以辣椒為主的辛香料概念體驗店品牌「杜甲A-Ma」攜手合作，以十餘年辣萃精煉「每餐都想吃的拌醬」，巧搭肉粽譜出最極致的辛香鮮。
煙波「端午山海粽組」由主廚以傳統粵式手藝20餘年真功夫兼具巧思製成。「梅干炆鼎封肉粽」將客家菜中的明星料理－梅干扣肉入菜，手工日曬梅干菜、特選醬油及油花分布細緻的豬五花一同滷燉至入味，並將富有嚼勁的龍筋點綴其中，咬下時不僅鹹香風味襲來，還帶有清爽脆感，再搭以糯口的米飯，讓人即刻開胃！
「竹笙龍鳳百菇粽」選用口感脆嫩的竹笙為基底，巧搭具有高營養價值的數種菇類及濃郁綿密的鳳眼果製作而成，竹笙易吸附食材精華的特性完美凸顯，嚥下後口味層次豐富、口齒留香。
「極粵美饌鮑黃粽」嚴選膠質豐富且肉質甜嫩的鰻魚，將其片妥後以經典蒲燒醬汁醃製、浸入肉質纖維，接著以全炭火燒烤至半熟，再將櫻花蝦、魷魚及鮑魚等極鮮海味一同添入糯米中作餡，最後選用桂竹葉包覆入蒸，一口咬下即感受到濃郁的自然海味，彷彿瞬間墜入深深的海中，尾韻再隨著輕盈的浪花浮起大口呼吸，好似酣暢的大快朵頤！
高雄萬豪酒店
高雄萬豪酒店內以功夫料理聞名的「皇豪中餐廳」於佳節前夕推出「粽豪千里端午禮盒」以及素食口味的「粽情粽意端午禮盒」。
高雄萬豪酒店內以功夫料理聞名的「皇豪中餐廳」於佳節前夕推出「粽豪千里端午禮盒」以及素食口味的「粽情粽意端午禮盒」，分別內含廣式底蘊豐厚的「鮑魚干貝裹蒸粽」、鮮嫩肥美的「黃金子銀東坡粽」、以山珍之王入餡的「珍味松露猴菇粽」、層次豐沛的「御品佛跳牆粽」以及沁心香甜的「紫薯桂花西米粽」，由餐廳主廚池一明率領團隊手工限量製作， 帶來視覺及味覺雙重頂級饗宴。
精於粵菜料理的「皇豪中餐廳」主廚池一明，為今年端午節研發「鮑魚干貝裹蒸粽」，相較一般粽子的配料更為豐富，製作的工序也更加繁瑣。將老母雞、金華火腿、陳皮等食材以慢火細熬高湯，煨煮一整顆南非活鮑魚，再以冰糖、生抽與辛香料燉滷足足8小時，使其完整入味呈現琥珀色澤；糯米包入甘甜彈牙的北海道干貝，軟嫩東坡肉、廣式臘腸、甘栗、北菇等豪氣十足的內餡，單顆重達 450公克，米粒完整吸附鮮美精華；主廚遵循古法加入獨家廣式叉燒醬與鬆香綠豆仁，保留老廣東的傳統風味，澎湃豐美。另一款「黃金子銀東坡粽」以肥瘦合宜的台灣五花肉為主角，添加主廚獨家秘方進行滷製，油香豐腴不過膩；另外還有北海道干貝、鴨蛋黃、甘栗、北菇、開陽及魩仔魚等豐富配料一同包入糯米蒸煮，令人回味無窮。
不讓葷食口味的粽子專美於前，皇豪中餐廳也推出3款素食端午粽：「珍味松露猴菇粽」選用山珍之王「松露」與「猴頭菇」，佐以香菇、蓮子、鳳眼果等配料，再以鮮蔬及昆布等底料煲出鮮甜湯底，Q黏糯米吸飽清甜湯汁，包覆在清香竹葉內蒸出氤氳香氣。「御品佛跳牆粽」則以芋頭、鳳眼果、蓮子、北菇、枸杞及黃金蟲草等提煉出極品湯頭，與軟糯米粒一同煨煮翻炒，香氣四溢。「紫薯桂花西米粽」精選鬆軟綿密的台灣紫心番薯混和香氣撲鼻的桂花，包裹在晶瑩剔透的西谷米粽裡，冰鎮後品嘗更加沁甜Q糯，更是炎熱端午不能錯過的冰涼甜粽!
北投大地酒店
北投大地酒店今年根據老饕推薦，以奇岩一號經典的「稻香大地牛」、「麻油雞酒飯」、「川味乾鍋」等菜色設計出三款特色風味粽，分別是擁有豐富高級食材的「大地海陸雙珍粽」，具有地方特色的「川味乾鍋鮑魚粽」，還有人氣精選的「奇岩麻油雞酒粽」
大地海陸雙珍粽：單顆重達1.1公斤，適合5-6人分享，以在來米稻草梗捆綁，並使用熬製多時、入口即化的稻香大地牛直接入粽，再搭配獨門醬汁滷製的「吉品鮑魚」，可同時品嚐到微微稻香的牛小排，也吃得到新鮮海味的高級鮑魚，是奇岩一號常年不敗的明星商品。
川味乾鍋鮑魚粽：將蓮藕、香菇、花菜干等食材，加入特製的乾鍋配方共同拌炒，最後放上一整顆「鮑魚」。這款由行政總主廚李昭明精心研發出的川味乾鍋鮑魚粽，口感絕佳、麻香迷人，直接滿足嗜辣者的喜好，是奇岩一號獨具風味的最新產品！
奇岩麻油雞酒粽：百年老店的黑麻油煸炒老薑片、搭配猴頭菇、蓮子與雞腿肉，不僅用料紮實豐富，蒸過後的麻油香更添風味，每顆米粒都能吃得到濃郁酒香，是美食評鑑認證「麻油雞酒飯」的完美延伸！
預訂專線：02-55518888轉中餐廳
台北文華東方酒店
搶攻金字塔頂端的端午送禮商機，台北文華東方酒店推出經典「雅閣限量裹蒸粽禮盒」，由米其林一星中餐廳「雅閣」廚藝團隊精心製作。強調選材奢華、用料豐美、口味精緻的禮盒，內有「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」以及「鮑魚花膠裹蒸粽」各一顆，並附贈雅閣經典招牌X.O.醬，限量800組。
紮實飽滿的「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」是以被喻為「山珍」的日本松茸與潮州鹵水鵝為內餡主角，師傅先將松茸入烤箱烤出其濃郁香氣，精選4到5公斤的肥鵝與鵪鶉蛋則以雅閣秘製潮州鹵水滷製3小時，連同焗香過後鎖住鮮甜味的北海道干貝，加上養生紅糙米飯與菜脯以及鷹嘴豆等包入竹葉與荷葉中蒸熟，口感層次豐富，滋味鮮美。
料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」遵循傳統廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等澎湃頂級食材製成。鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯悶煮後滷製4小時，花膠亦費工的在熱水泡開、煮滾後浸泡一整晚，再放入濃郁雞湯中燉煮，並將烤鴨與醃製五花腩肉等內餡包料後以竹葉與荷葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子需入水鍋煮滾，接著再轉小火續煮6小時，讓所有海味的精華與軟糯香黏的糯米飯完美結合，是令人難以忘懷的經典美味。
此外，雅閣最受饕客歡迎的手工X.O.醬，以精選優質干貝、蝦米以及金華火腿，加入台灣在地有機辛香料，精心炮製而成，滋味香辣鹹鮮、讓人食味大開，最推薦佐餐或烹調米飯、蘿蔔糕時享用，品嘗粽子時搭配X.O.醬增添風味，更是不容錯過的極致享受。
寒舍集團
寒舍集團旗下台北喜來登大飯店與台北寒舍艾美酒店強強聯手，推出「午揚粽香」端午粽禮盒，展現星級團隊超強「食」力，推出七款端午粽禮盒，包括由米其林二星餐廳「請客樓」推出的「米其林二星海味粽」，以及米其林餐盤推薦粵菜餐廳「寒舍食譜」打造的「紅燒牛三寶滿漢粽」等，不論葷素選搭、鹹甜相配，都是端午最「粽」情「粽」意的伴手禮。
今年米其林二星餐廳請客樓主廚許宏德推出以頂級食材入餡的「米其林二星海味粽以北海道生食級干貝與整顆鮑魚入粽，再加入清甜的日本松葉蟹肉與流沙蟹黃，海鮮精華與麻油香氣在口中結合，令人難以忘懷。
同樣連續五年獲得米其林餐盤推薦的寒舍食譜，由主廚吳銘儒延續去年大受好評的「東江梅菜干貝豚粽」以柔嫩多汁五花肉，搭配古法釀造陳年梅菜，與鮮甜干貝、鹹蛋黃和滷水花生，再現經典客家風味。
更不容錯過，全新推出的「紅燒牛三寶滿漢粽」一口就可品嘗到軟嫩多汁的牛腱、Q彈入味的牛筋、鮮香爽麻的牛肚，結合多種辛香料，一展獨特鮮辣風味。
每年銷售數萬顆的經典好味「寒舍台式粽」以油蔥酥與老滷燉製的豬五花完美融合，豐腴豚肉與香黏米粒瀰漫老滷濃香，是端午節人手一顆的家傳美味。
而同屬寒舍經典的辰園粵式餐廳，則由主廚康智翔推出每顆重達近六百公克的超霸氣「廣式裹蒸粽」以清香綠豆包入鹹香臘腸與油潤鴨腿，脂香四溢，佐以鮑魚、蝦乾與魷魚增添鮮味，帶來老廣東經典滋味。
順應纖食養生必嚐「養生蟲草藜麥粽」以紅藜麥與滋補黃金蟲草，搭配蓮子、猴頭菇等食材，入口還可品嚐到胡麻香，每一口都是天然食材香氣；而素食粽的另一亮點則是「桂香蓮蓉凰金粽」，鬆軟蓮子與黏糯米飯沁著蜜香，細膩手工蓮蓉餡與飽滿鹹蛋黃，入口清香，甜鹹滋味唇齒留香。
訂購請洽：
台北喜來登大飯店：02 6633 8041
台北寒舍艾美酒店：02 6622 8018
寒居酒店：02 6600 8000
礁溪寒沐酒店：03 905 8085
台北萬豪酒店
台北萬豪酒店推出的端午粽禮，由擁有四十年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝揉合上等食材，以純手工製作精心研發。年年熱銷「萬豪經典粽禮」豪華再升級，集結數款備受歡迎的口味，包含曾於631款粽禮評比中奪下總冠軍的「豪華牛肝蕈鮑魚粽」，以西式食材融入傳統粽，選用法國進口牛肝蕈加入港式上湯熬煮八小時製成牛肝蕈凍，並以整顆南非活鮑魚、栗子、鹹蛋黃等入餡；「紅麴葛瑪蘭東坡肉粽」嚴選宜蘭噶瑪蘭五花豬搭配噶瑪蘭威士忌、紹興酒、紅麴等獨家滷汁燉煮，加入滷栗子、花菇及手工鹹蛋黃入粽製成。
「萬豪經典粽禮」還包含今年全新推出的「人蔘雞粽」以長糯米與滋補人蔘浸泡24小時吸收人蔘精華，並以熬煮八小時的港式上湯蒸煮入味，人蔘切粒後拌入糯米飯，加入低溫舒肥雞腿肉、滷栗子、牛蒡及手工鹹蛋黃，風味絕佳。以及茹素者養生首選「羊肚蕈紅藜麥養生粽」及曾獲美食家評選為最誘人甜粽的「百合紫米粽」加入獨特白蘭地酒漬桂圓與細緻綠豆沙內餡，口感軟糯不膩口。
另一大亮點則是外型霸氣、挑戰業界最豪奢粽禮的「八寶福袋粽」，曾榮獲端午粽評比總冠軍，一顆重量高達1公斤。源自雲南彝族「五月端午吃豬肚」的習俗，結合高鋼輝主廚家鄉味的港式裹蒸粽做法。嚴選台灣黑毛豬豬肚，將糯米飯加入爆香廣東肝腸、臘腸、花菇、紅蔥酥等配料，與南非活鮑魚、瑤柱、火腿、花菇、栗子、鹹蛋黃等內餡一同填入豬肚中，油炸後外層包覆清香竹葉及荷葉，再以極致上湯蒸煮而成，吃起來口口過癮。
和牛控必嚐「冠軍犇牛粽」以數種黃金比例香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋，滷製得軟嫩可口，滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油，以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯，再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋，掀開粽葉香氣撲鼻。
除了傳統粽禮外，亦推出人氣「手工冰心甜粽禮」以三款風味內餡組合，Q彈剔透水晶外皮搭配特製內餡，份量適中無負擔。「錫蘭焦糖芋栗」綿密大甲芋頭泥、蜜漬黃金栗子丁與濃郁焦糖交織可口內餡，外層包覆上以日本頂級皇家錫蘭紅茶製成之水晶皮，層次豐富；「星河柚香脆梅」以白鳳豆、白蓮蓉餡、爽口脆梅丁及桂花果乾製成，外層以日式香柚果醬、金粉製成，嚐得到粒粒脆梅果肉；「桂花芝麻花生」則將芝麻、花生及桂花三者完美融合，內餡香滑入口微甜不膩。精巧外型送禮相當討喜。
台北美福大飯店
台北美福大飯店今年推出的「粽磅登場」禮盒，首推選用招牌鮮嫩牛腩及牛筋與牛肚的「麻辣牛三寶粽」，新風味「干貝滬杭菜飯粽」，沿用上海傳統美食做法，將干貝、青江菜等食材入粽。當然也少不了歷年人氣款「經典北部粽」，與必備的甜粽風味「八寶甜粽」。
夏季時節來款香辣風味的端午粽最開胃！行政主廚王志孚使用美福嚴選肉品製成的「麻辣牛三寶粽」，帶有油花的牛腩搭配富有彈性的牛肚與牛筋，浸泡獨門川麻滷汁中熬煮長達4小時，鮮香入味，包入浸泡過滷汁的糯米蒸至入味，美味的牛三寶與米飯完美交融，唇齒留香。提到上海菜飯，鮮香的青江菜與米飯交融滋味令人難忘，化身為粽子更是一絕！今年首度推出的新風味「干貝滬杭菜飯粽」，將青江菜剁碎，加入開陽、干貝絲等食材後與糯米飯拌勻入粽葉，滋味鮮香，唇齒回味。
端午粽禮盒絕不能缺少傳統的燒肉粽風味，「經典北部粽」可品嘗滿滿的豐富餡料，包括香菇、栗子、花生、鹹鴨蛋黃等，以及絕不能錯過的Q彈豬五花肉，另外更加入干貝增添海味，滋味滿溢。吃完鹹粽一定要來款甜粽，今年的「八寶甜粽」不只有單純的芋泥，還加入口感綿密的烏豆沙、味道清香的蓮子、鷹嘴豆、蜜大豆，以及香氣濃郁的黃甘納豆及葡萄乾等，香甜不膩，滿足甜點的胃。品嘗粽子後來碗煲湯最解膩，由香港的行政主廚王志孚細心熬煮的「清補涼」是夏天清熱袪濕的老火湯，常見於港澳等地區。主廚嚴選當季瓜果、薏仁、芡實、山藥等食材小火慢燉，仲夏搭配端午粽最對味。六入粽子裝入洋溢夏日熱帶風情的手提保冷袋，送禮體面，自用滿意。
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Aunt Stella 詩特莉
來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉今年首度推出端午節限定禮盒「菖韻」，結合傳統文化元素與現代設計理念，打造最優雅的節慶贈禮首選。精緻的竹編圓盒滿載自然氣息，袖套上特製粽葉壓紋設計、並以燙金線條勾勒精緻細節，處處皆呈現Aunt Stella詩特莉所重視的手工感；更藉由寓意「高貴」、「清香」的紫色菖蒲花，傳遞暖心祝福與祈願。禮盒內含採用台灣春茶為原料、悉心烘烤而成的季節限定手工餅乾，以滿溢茶香迎接溫暖佳節。
掀開雅緻的「菖韻」竹編禮盒，清新茶香即撲鼻而來。禮盒內除了品牌經典手工餅乾外，更精選兩款「春茶季」限定口味入禮，讓收禮者在享用的同時，亦能感受來自翠綠山林間的溫暖與活力。
「碧螺春玄米酥球」採用風味恬淡清香的三峽碧螺春為主原料，融入日本靜岡玄米粒；高雅茶韻與酥脆口感交織，打造甜而不膩的豐富層次。「金萱檸檬茶餅乾」則選用來自龍潭、帶有輕焙茶香與淡雅果香的金萱茶，搭配微酸檸檬帶出明亮氣息；另以日本三溫糖注入一抹焦香甜感，多重風味值得細細品嚐。「菖韻」禮盒單筆消費滿3盒以上可享95折，10盒以上享9折優惠。此外，凡購買任一款Aunt Stella 詩特莉禮盒，皆可加價20元選購精緻的「端午造型吊卡」，增添節慶氛圍。
台北遠東香格里拉
台北遠東香格里拉搶攻節慶送禮商機，推出11款美粽、三款精緻禮袋和一款豪華禮籃。泰籍行政主廚陳帝昕創意設計兩款南洋風味的限量甜粽，包括榴槤椰香粽及龍眼椰香粽，另有冰涼Q彈的冰晶甜粽，上海醉月樓則將招牌菜製成墨魚紅燒肉粽、香宮新推出鮑魚蟹肉粽和具養生概念的松露紅麴五穀米素粽，而年年暢銷的香宮經典烤鴨粽、乾隆一品粽、廣式裹蒸粽、五福粽及紫米奶黃流沙粽，亦是佳節必備。
訂購電話：(02) 7711-3510 / 2376-3278 / 2378-8888 分機6086
台南遠東香格里拉
台南遠東香格里拉攜手姊妹飯店台北遠東香格里拉廚藝團隊，不僅以高檔食材入餡，更集結廣式、滬式、台式好手藝推出七款鹹、甜、葷、素香粽。
「墨魚紅燒肉粽」兩顆，特選油花分布均勻的帶皮五花腩及時令墨魚，以特製醬料滷製入味，加入干貝、香菇等，晶亮米粒吸附食材及醬汁精華，層次風味令人回味不已；以及歷年深受饕客喜愛的「香宮經典烤鴨粽」，嚴選正宗掛爐烤鴨鮮嫩鴨肉搭佐筍絲、鹹蛋黃等精選食材；還有素食養身「猴菇麻香素粽」，以麻油拌炒高營養價值的猴頭菇、杏鮑菇等菌菇，包裹入荷葉蒸煮後香氣四溢、令人食指大動；而甜粽「紫米白玉豆沙粽」，則以上海甜點為創意發想，將紫米與圓糯米搭配紅豆沙、蜜蓮子及桂圓，再以白玉麻糬增加Q彈口感，各一顆。提袋造型以經典手提水餃包，巧思設計活力十足的亮麗黃點綴中性灰，平衡視覺多份高級感，材質柔韌厚實、表面防潑水，潮味十足的高質感禮袋，更是彰顯送禮者的絕佳品味。
訂購電話：(06)702-8856、702-8803或702-8888
TWG TEA
盛夏將至，迎來TWG Tea年度2023初摘大吉嶺茗茶（2023 Darjeeling Nouveau）珍稀上市，以盛品系列（Grand Mode Tea Collection）盛裝，彰顯茶中之王華美神韻。此款TWG Tea 大吉嶺茗茶不負其「茶界香檳」的美名，香氣豐富、口感細膩充滿層次，成熟水果和堅果的馥郁風味融合其中，將喜馬拉雅高原風情體現無遺。濃厚的黑茶回甘香醇，適合作為早午茶飲用，與口味較濃烈的美食一同享用，起到畫龍點睛與解膩的效果。TWG Tea大吉嶺茗茶來自聞名遐邇的大吉嶺產區，今年外觀以橘粉色作為包裝主色調，燙金圖樣點綴其中，限量版茗茶罐在初夏艷陽下熠熠生輝，與頂級茗茶相得益彰，TWG Tea將繽紛初夏的美好寓意細細珍藏於2023大吉嶺茗茶中，十分適合作為佳節贈禮的選擇。
台南蜷尾家
今年蜷尾家與舊振南再度推出限定「綠豆椪雪餅」，餅皮由舊振南老師傅以經典喜餅餅皮改良， 歷經多次的測試，製作出適合夾上冰淇淋的改良版漢餅皮；冰淇淋內餡搭配舊振南獨門綠豆椪，嚴選中顆飽滿綠豆，經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，並將整顆綠豆椪完整揉入進台南在地虎山鮮乳浸置所製作的義式冰淇淋。最後塗抹上特製酒香鹹蛋黃醬，如同舊振南的經典產品『明月綠豆椪』，濃濃的綠豆沙風味中帶著些許鹹香。
購買位址：
NINAO蜷尾家甘味处散步甜食 (地址：台南市中⻄區正興街92號 營業時間:11:00~賣完為止)
NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋 (地址：台南市安平區安北路720號 營業時間:11:00~賣完為止)
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