今夏芒翻天！「芒果界LV」夏雪芒果變身黃金吐司捲 期間限定芒果甜品大盤點
說到盛夏水果，絕對會想到剉冰上的金黃酸甜滋味，迎接炎夏，各大主廚嚴選被譽為「芒果界LV」的台東夏雪芒果、夏日紅寶石「台南愛文芒果」，推出期間限定芒果系列甜品，一起感受被滿滿鮮芒包圍的金黃夏日。
1.六福旅遊集團
六福旅遊集團旗下烘焙品牌Elite Bakery即日起至9月20日，以台灣在地愛文芒果為題推出「芒果夏日派對」，精彩演繹5款各具風味的限定甜點，包含蛋糕體輕盈柔軟的「水果香緹戚風蛋糕」；口感紮質而香氣濃郁的「金萱芒果磅蛋糕」；以幕斯蛋糕為主體的「芒果寶盒」「芒果香緹小蛋糕」；還有外酥內軟的「芒果奶酥麵包」，全系列芒果糕點售價99元起。
首推6吋「水果香緹戚風蛋糕」以日式鬆軟的香草戚風蛋糕為基底，內外層均裹上香草白巧克力香緹鮮奶油，雪白蛋糕上方豪邁地鋪滿金黃芒果與季節新鮮水果，並妝點上食用金箔，入口時鮮奶油細膩奶香於口中化開；另一款「金萱芒果磅蛋糕」，則為扎實的美式磅蛋糕，選用台灣金萱茶與愛文芒果果乾，精心調配比例揉合成濕潤的糕體，表層鋪滿蜜漬橙片果乾與濃郁金萱茶卡士達奶油霜，口感豐富有層次。詳細可上官網查詢。
2.君品酒店
夏日芒果風味各有千秋，其中台灣獨有品種「夏雪芒果」被譽為「芒果界LV」，集台灣最受歡迎的3種芒果優點於一身，具有土芒果的奔放香氣、愛文芒果的細緻果肉與金煌芒果的香甜優雅，外表金黃，酸甜比例極佳，雲朗觀光行政西點主廚王哲廷特意嚴選量少、產季短的台東縣夏雪芒果，打造限期1個月的「台東夏雪芒果盛宴」，芒果控千萬得把握。
3款夏雪芒果甜點包括「夏雪芒果奶酪」以口感綿密滑順、奶香濃郁的義式奶酪為基底，主廚精心加入椰子酒提味，帶來些許夏日清爽風味，上層鋪滿以熱帶水果芒果、香蕉及鳳梨塊小火慢熬製成的果醬，可以同時品嘗到濃縮馥郁果香、又保有鮮切水果細緻果肉的多汁酸甜滋味。
主廚將香氣濃郁、多汁甜美的夏雪芒果製成綿滑輕盈的「夏雪芒果慕斯」，搭配苦甜巧克力海綿蛋糕，堪稱絕佳組合；另一款「夏雪芒果黃金吐司捲」 為法國吐司的創意變奏曲，主廚將白吐司壓扁，抹入香草卡士達醬，夾入夏雪芒果鮮果捲起，而後沾取香甜的布蕾液，熱鍋油炸至外層微帶酥脆，再裹上香甜的肉桂糖，醇濃的奶香、芒果甜美的果香、肉桂香氣加上醇滑卡士達醬，交織迷人金黃風味。
此外，活動期間凡於頤宮中餐廳點用5,880＋10％元以上套餐，即可品嘗夏雪芒果鮮果半顆，另飯店也買得到鮮果，夏雪芒果每顆680＋10％元，詳情請上官網查詢。
3.BAC
迎接夏日芒果季的到來，巧克力蛋糕品牌BAC今夏嚴選在地當季新鮮芒果，分別搭配頂級比利時巧克力及法式奶油起司，打造「百鑲鮮芒果蛋糕」及「鮮芒果奶油起司盒」兩款季節限定甜點，華麗登上夏日芒果季舞台，即日起全台BAC門市及官網正式販售。
「百鑲鮮芒果蛋糕」豪邁地將分量感十足的鮮切芒果塊擺進濃郁滑順的鮮奶油中，以70％比利時高級巧克力製成鬆軟湯種戚風蛋糕體，內層夾入果香馥郁的百香果卡士達酸甜夾餡以及飽滿的鮮芒果實，熱帶水果獨有的鮮美多汁中和大人系苦甜巧克力的濃郁風味，一口咬下香濃芒果果香飽滿迸發。
被廣大粉絲譽為「此生吃過最好吃的甜點」詢問度超高的夏日限定口味「鮮芒果奶油起司盒」，選用整顆鮮芒果實與芒果控來場直球對決，表層鋪上金黃的鮮切芒果塊，夾入如雲朵般膨鬆滑順的法式奶油起司；以柔軟的香草戚風蛋糕為基底，抹進手工製成的百香果果醬以及濃郁清香的芒果鮮奶油，層層堆疊出酸甜爽口的幸福美味。詳情可上官網查詢。
4.台南大員皇冠假日酒店
被譽為「夏日紅寶石」的台南愛文芒果上市了！台南大員皇冠假日酒店搭上台南國際芒果節的推廣列車，即日起至8月31日推出芒果下午茶與新品蛋糕、麵包，打造黃澄澄甜蜜芒果季。
台南芒果產量與品質均為台灣第一，今夏來台南選購新鮮芒果，台南大員皇冠假日酒店289吧推出「盛夏芒果香雙人下午茶」，由點心主廚劉靖晟選用新鮮愛文芒果手作成各式造型討喜的甜點，平日雙人880元、假日雙人980元起。
多款芒果系列甜品新上市，包括芒果巧克力蛋糕、芒果乳酪蛋糕、芒果塔、芒果泡芙、芒果椰子慕斯、芒果奶酪佐莓果醬等，搭配咖啡或飲品，就是最夢幻的台南下午茶首選。
芒果粉不可錯過新品小蛋糕，「熱帶蘑菇」是其中最吸睛的一款單品，可愛小巧的外型就像一朵鮮艷的蘑菇，加入芒果丁作成菇傘造型的熱帶水果果凍，用榛果蛋糕加入百香果、芒果奶餡作成菇柱，最後淋上慕斯定型，製作工序繁瑣細膩，讓這朵充滿熱帶風情的蘑菇充滿夏日驚喜。詳情可上官網查詢。
★以上餐飲方案及優惠內容，以各家飯店官網公告為準。
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