台中太平｜講究的客製化咖啡烘豆【慢嚐精品咖啡】

位於台中市太平區的【慢嚐精品咖啡】擁有來自世界各國不同品種的咖啡豆，以自家烘培為賣點，販售濾掛包及咖啡豆包，用每週定量供應的方式，來確保咖啡豆的新鮮賞味期，而且只需要用平價就能品嚐到精品咖啡，而想要在店裡悠閒地享受一杯咖啡也非常歡迎！
【慢嚐精品咖啡】有著各式不同的磨豆機，刀盤也有非常多種類，像是平刀、錐刀、鬼齒等等，同樣的咖啡豆使用不同的刀具、以及沖煮方式等調整，都會讓咖啡呈現不同的口感，而老闆也非常熱於幫助客人，製作最符合個人喜好的客製化調整。  

店裡最具特色的「烘豆」在適當的時機改變溫度，可以影響咖啡酸甜程度或風味：是否有花香或果香，又或是想要巧克力或焦糖香氣，而出豆冷卻時間則是影響淺培、中培、深培，對於時間、溫度如此講究，就是為了調整出最棒的咖啡風味。

烘豆過程，一開始先倒入咖啡豆。

烘製中。

溫度調控。

出豆冷卻。

冷卻完成。

今日現烘的虎皮咖啡豆。
 

濾掛包從商業豆到精品咖啡都有提供。  

也有販售 整袋咖啡包，可以讓客人們回家能夠自己現磨新鮮咖啡。  

而店內也有提供座位，可以放慢步調，坐下來好好享受老闆的手沖咖啡。

今天的手沖咖啡是來自巴拿馬的瑪瑪卡特莊園「波魁特　褐頂鐵筆卡　水洗」咖啡豆，喝起來有非常溫順的微酸口感，沒有苦味，帶有著紅茶香，非常特別，是老闆的最愛。  

本店最可愛的店長，非常熱情好客！   【慢嚐精品咖啡】老闆們有著豐富咖啡知識，來店的朋友們只要有疑問，儘管放心提問，店家都會熱情分享並示範如何沖煮咖啡，開店以來可是收到許多顧客不錯的回饋呢，喜歡咖啡的朋友們有機會一定要來【慢嚐精品咖啡】試試。

慢嚐精品咖啡   店家地址：台中市太平區中和街477號1樓 連絡電話： 0422793819 營業時間：09:00–18:00 粉絲專頁： https://bit.ly/3EF2Ly5 蝦皮賣場： https://bit.ly/3qAcjFr
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