夏日必吃甜點！水果奶酪迷你派
水果奶酪迷你派
零廚藝快速甜點！可更換自己喜歡的水果，檸檬香氣的Cream Cheese 增添了迷你派的滑潤口感，早餐增添元氣，茶點恢復動力唷～～
食材
- 派皮, 3片
- cream cheese, 50g
- 檸檬汁, 1tsp
- 檸檬皮, 適量
- 香草精, 1/4tsp
- 糖, 1tbsp
- 蛋液, 適量
- 水果, 適量
- 彩色砂糖（白）非必要, 適量
料理步驟
步驟 1：cream cheese + 檸檬汁 +檸檬皮 + 糖 + 香草精混合均勻。
步驟 2：派皮以模具切出圓形。
步驟 3：再壓出稍小的圓形。如模具未能劃斷表層連結，最好用刀稍微切割，但不要連底部都切斷唷。
步驟 4：內圓圈以叉子戳洞。此動作及上步驟都是讓中央派皮不要澎起。
步驟 5：塗上檸檬奶酪，擺上水果。奶酪不適合過多，以免溢出。
步驟 6：邊邊塗上蛋液，撒上彩色砂糖（白）。送入預熱好的烤箱烤約15-18mins。
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