竹縣東方美人冬茶評鑑 峨眉茶農陳瑞書再奪茶王
新竹縣東方美人茶(膨風茶)19日舉辦113年度冬季優良茶評鑑，總計675點參賽，由峨眉茶農陳瑞書榮獲特等獎，榮登茶王，此為陳瑞書連續兩年冬茶封王、第三度奪冠。農業部茶及飲料作物改良場首次為新竹縣東方美人茶製作評鑑書，標示外觀、香味、水色等特色，同時提供評茶師專業見解說明，讓消費者更方便辨識和選擇。
自108年起新竹縣優良茶評鑑分為初審及複審階段，初審工作由新竹縣初審團評茶委員辦理，複審則由農業部茶及飲料作物改良場專家辦理。為強化新竹縣茶葉評鑑人員在地化，推動成立新竹縣優良茶比賽初審團制度，縣府自105年起即透過峨眉及峨眉鄉農會邀集茶農參加茶改場專業訓練，經初級班、中級班、再經考試合格並甄審，通過層層考驗擔任初審團評茶委員，本次評鑑計有9位初審團評茶委員，清一色都是年輕茶農。評分標準：外觀(含形狀色澤)30分、香味(香氣、滋味)60分、水色10分，總分100分。
農業部茶及飲料作物改良場特級評茶師林金池指出，經過近幾年的培訓和歷練，新竹縣初審團評茶委員已經步上軌道，在大家嚴格把關下，消費者買到的茶業絕對擁有一定水準和保證。林金池表示，今年冬茶的品質很好，評審過程中發現，茶湯的明亮度、清澈度及整體表現都非常棒。
本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎26名、貳等獎20名、參等獎41名、優良獎(三花27名、二花93名、一花261名)。特等獎為陳瑞書、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊隆茶園、頭等三獎銓聖茶業有限公司、頭等三獎徐明鋒、頭等五獎楊世瑩、頭等六獎楊隆茶園、頭等六獎銓聖茶業有限公司。
更多新聞推薦