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生活

2023年10款鴛鴦鍋具推薦|陶鍋、不鏽鋼鍋、鋁合金鍋一次看!NEOFLAM、鍋寶評價

iGood 愛好物

更新於 2023年12月18日03:13 • 發布於 2023年12月18日03:11 • iGood 愛好物

天氣逐漸轉涼,到了冬天不能錯過的當然就是火鍋!當你想揪朋友在家開麻辣鍋派對,卻發現有人不能吃辣,這時候只要拿出鴛鴦鍋,就能滿足大家的需求,讓所有人都能在冷冷的天氣裡暖胃又暖心!本篇將列出挑選鴛鴦鍋具的要點,並推薦 10 款鴛鴦鍋具,讓你看完後絕對不怕挑不到心儀的商品!

鴛鴦鍋具怎麼挑?掌握 4 大挑選原則

1.根據隔板選擇鴛鴦鍋具

鴛鴦鍋具推薦_一體成型鴛鴦鍋
圖片來源:PERFECT
  • 鍋板一體成型:一體成型代表隔板跟鍋子間是沒有縫隙的,如果你擔心鴛鴦鍋裡不同格的湯頭會透過隔板縫隙交雜,影響湯頭原始的風味,那這款鴛鴦鍋具很適合你。
  • 隔板可拆卸:如果你只是偶爾想吃鴛鴦鍋,平常吃火鍋時多半還是只煮一種湯底,那可以選擇隔板可拆卸的鴛鴦鍋,使用上較為彈性
  • 多格數鍋具:如果要舉辦多人聚會,建議選擇格數較多的鴛鴦鍋具,這樣能滿足各種不同的需求。

2.根據材質選擇鴛鴦鍋具

3.根據加熱方式選擇鴛鴦鍋具

鴛鴦鍋具推薦_鍋底導磁片設計
圖片來源:PERFECT

多數人在家煮火鍋都會選擇用 IH 爐或電磁爐加熱,但這樣的加熱方式只適用於含金屬材質的鍋具,而不適用於陶鍋及砂鍋。

若想使用陶鍋及砂鍋加熱,除了使用明火,也能透過電陶爐達成效果。建議大家再購買鍋具前先預想好自己想使用的加熱方式。

4.根據尺寸選擇鴛鴦鍋具

鴛鴦鍋具推薦_多人一起吃火鍋
圖片來源:Freepik

在挑選鴛鴦鍋具時,尺寸也是重要的考量依據,以下是一般情況下,鴛鴦鍋具的尺寸及人數對應,提供給你參考:

  • 2~3 人:約 22~24 cm
  • 3~4 人:約 25~27 cm
  • 4~6 人:約 28~30 cm
  • 6~7 人:約 31~32 cm

除了大小,深度也是重要的選購要點。太淺的鍋具,湯頭容易在沸騰時噴得到處都是,清潔起來麻煩不說,還會影響湯頭彼此間的味道,因此建議購買較深的鍋具,避免造成不必要的困擾。

鴛鴦鍋鍋具哪裡買?鴛鴦鍋具常見 FAQ

鴛鴦鍋具如何清潔?

鴛鴦鍋具其實就和一般鍋子一樣,要依據材質清潔及保養,以下是常見的方式:

  • 鋁合金:使用中性清潔劑,搭配柔軟的海綿清潔,切忌使用小蘇打粉,否則鍋子會越洗越黑
  • 不鏽鋼:使用白醋加鹽或者小蘇打粉加水,都有不錯的清潔效果
  • 陶鍋:使用柔軟的布或海綿清洗,最後用乾布擦拭水分,等其自然乾燥即可

不鏽鋼鍋需要開鍋嗎?

全新的鍋具上難免會有灰塵及髒東西,因此建議拿到新的鍋具要先開鍋。在鍋內裝滿八分滿的清水,倒入少量的白醋,用大火煮至沸騰,煮沸後靜置讓鍋子冷卻,待鍋內降溫後,以沾有醋水的海綿稍微刷洗內部,除去內部雜質,接著用大量溫水將白醋與髒汙沖掉,最後再拿布將鍋內的水分擦乾即可。

鴛鴦鍋鍋具哪裡買?

現在許多網路平台皆有販售鴛鴦鍋具,方便又省時,但如果你想要看過實物再購買的話,全聯及家樂福這類型的大賣場也有販售鴛鴦鍋,可以自行前往選購。

10大火鍋湯底推薦ptt|全聯、家樂福都有!石二鍋、海底撈都有

封面圖片來源:Freepik

完整文章這邊看:2023年10款鴛鴦鍋具推薦|陶鍋、不鏽鋼鍋、鋁合金鍋一次看!NEOFLAM、鍋寶評價

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