生活中心／林孟蓉報導
俄烏開戰導致國際航班銳減，從挪威運來台灣的鮭魚貨機大幅減少，再加上運費攀升，台灣近期鮭魚價格飆漲，許多販賣鮭魚料理的餐廳都少了相關餐點。最近就有民眾發現，到連鎖迴轉壽司店爭鮮消費，卻發現店內貼出公告表示，鮭魚供應不及，因此暫停提供鮭魚生魚片。全球最大的鮭魚供應商美威鮭魚也宣布，原本的挪威鮭魚品項，將改由同樣生食級的加拿大鮭魚代替。
俄烏戰爭不只影響了烏克蘭，連國際航班也因此減少，連帶導致國內的鮭魚供應量出現問題。全球最大鮭魚供應商美威鮭魚在全球各地約有300座漁場，專門販賣可以輕鬆料理的包裝產品及健康美味的鮭魚料理。根據《三立新聞網》報導，由於受到俄烏戰爭影響，目前挪威鮭魚的供應量有限，因此美威鮭魚將改為進口同樣生食等級的加拿大鮭魚，來取代原有的挪威鮭魚產品。業者透露，目前生食鮭魚供應沒有缺貨問題，熟食部分也不受影響，維持正常供應。
挪威鮭魚供應出現問題，除了爭鮮停止販售鮭魚生魚片、美威改為進口加拿大鮭魚，許多餐廳也受到影響。像是海壽司的鮭魚生魚片，從3月4日起暫停販售。另一間迴轉壽司店藏壽司店裡同樣有許多鮭魚類產品，不過業者表示目前正常供應。還有海鮮火鍋業者表示，鮭魚進貨價暴漲1倍，讓他們決定從3月5日起暫停販售。