高雄美食|超多樣式虱目魚料理，捲餅煮煲樣樣都美味！

位於高雄市新興區的成台灣虱目魚專賣店，主打超多口味虱目魚料理，從最基本的乾煎、煮粥到剁椒、捲餅、養生煲，樣樣都是老闆的拿手好菜，如此創新獨特的虱目魚料理，每到用餐時段，總是吸引著大批前來嘗鮮的顧客，和早已深深愛上這味道的老饕們。位於高雄市新興區的成台灣虱目魚專賣店，主打超多風味虱目魚料理，虱目魚使用岡山虱目魚，每日新鮮現撈，新鮮口感吃得出。

▲店家門口，暖色燈光配上布置過後的裝潢，相當有質感。

▲店家LOGO是以台灣為造型的虱目魚樣式，有著虱目魚代表台灣美食的象徵。

▲內用座位區有部分靠窗座位、一至兩人用餐都相當適合。

▲大桌則適合三五朋友小聚，或跟家人來場晚餐約會。

▲店家有著數次得獎經歷。
大福鼓汁魚肚套餐
採用岡山虱目魚製成的魚肚，搭配鼓汁，香氣濃郁，魚肉鮮嫩。店家套餐幾乎都有白飯、小菜、燙青菜及湯品，數種美味一次吃到，令人相當滿足。

虱目魚黃金菲力套餐
煎到金黃酥脆的虱目魚菲力部位，肉質細嫩可口，魚肉絲絲纖維在口中化開，肉質新鮮的沒話說。菲力魚是店內招牌餐點，老闆相當推薦。

魚香養生煲
湯底使用多種中藥熬製而成，包括枸杞、甘草、紅棗、當歸等，加入當日現選食材如魚肚、菇類、海鮮、青菜，整碗被配料及海鮮散發出來的鮮甜味覆蓋，即使加入多樣中藥卻不讓人有一絲反感，湯頭清澈、養生，是許多人指定必點料理！

煎大福魚肚
煎魚肚不算稀有，但成台灣的煎虱目魚肚外酥、內嫩，魚肚部分油花豐美，肉質則鮮嫩細膩。

泰妃虱目魚捲餅
餅皮是老闆每日手工製作，無添加人工香料。當虱目魚捲餅配上泰式口味，誘人的香氣在口中爆發開來，濃厚的泰式香氣一擁而上。餅皮的酥脆配上虱目魚本身的鮮嫩口感，層次豐富，令人口齒留香。

紅燒獅子頭
紅燒獅子頭亦是店內招牌商品，店家遵循眷村口味，採用古法製成，先炸塑形，後滷入味，堅持選用肥瘦1:2的比例，程序繁雜，味道特別鮮美，肉香濃郁，緊實且有飽足感。

冰糖豬腳
除了紅燒獅子頭，店家激推的就是這道冰糖豬腳，遵循古法製成，肥瘦比例恰當，豬腳皮質軟嫩Q彈，膠質豐富，肉質細膩軟嫩，肉香四溢，老饕都知道必須點一份！

▲中午、下午或晚餐時刻，成台灣都矗立於此，為台灣經典小吃扎根，讓你一品台灣傳統美食之美。
【成台灣-虱目魚專賣店】
地址：高雄市新興區林森一路242號
電話：07-2367698
營業時間：10：30-21：00
粉絲專頁：https://bit.ly/3pY4tqo
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