因疫情關係【食間到】美食特派員睽違半年再度出發（姑且稱為【食間到】第二季），這次帶大家來到了捷運松江南京站吃美食，位在松江路的巷弄裡有家「傳說級」的雞肉飯，不只小S在《康熙來了》大推，就連《木曜4超玩》老饕邰智源都搶當一日雞肉飯員工，還不只這樣「梁記雞肉飯」更被堪稱台北前五大美味雞肉飯，這傳說級滋味究竟如何？
老饕口袋名單
若說嘉義最好吃的雞肉飯是誰？劉里長、噴水絕對榜上有名，那麼台北呢？被譽為台北前五大必吃雞肉飯的「梁記雞肉飯」你絕對要嚐嚐看！Naomi編外婆住在嘉義，再厲害、再道地的雞肉飯絕對都吃過，而「梁記」一直有在口袋名單內，當天一到松江路90巷路口，就看到長長的排隊人龍，當天是平日中時段，約莫等了10~15分鐘不算久。
演藝圈大咖也難招架
「梁記」的有名程度已經不是鄉民間口耳相傳，連素有老饕之稱的邰智源、小S都大力推薦，不僅此而已！店內滿滿的書法作品，仔細落款人還是許效舜，細細訴說著從學生時期就愛梁記這一味的故事。說到店內環境，不得不誇獎一下梁記，沒有油膩的用餐空間，就連地板一點油漬也沒有，除了位置少一定得與其他人併桌之外，用餐環境部分可以給他90分。
是過度美譽？還是實至名歸？
來到了今天著主角「雞肉飯」，內用則有限制必須要點套餐，套餐內容一份主餐配上三個配菜，配菜部分很家常，會有高麗菜、茄子、洋蔥蛋等，可以依造喜歡來作選擇。配菜部分還算用心，與一般便當店真的有差，菜真的炒得很入味算是無雷。主餐我們選擇的是「雞魯飯」，魯肉醬汁肥瘦均勻分佈，肥的部分則有滿滿膠質，吃完嘴巴會黏黏的那種；瘦肉部分則入味十足，感覺得出來「魯很久」但不會乾柴，醬汁口味則是偏甜。
雞肉絲的部分，感覺店家有先有鹽水處理過，吃來鹹甜鹹甜的帶點雞油的味道蠻香的，肉質非常多汁，不會有越嚼越老的感覺。不過覺得有點可惜，可能是因為滷汁太濕的關係，所以使飯有點過於軟爛。雖然滷汁表現很好，但感覺下次來點「雞肉飯」也會蠻適合的！此外，一定要點荷包蛋，雖然就是真的很一般的荷包蛋，但任何食物只要淋上蛋黃，絕對都是+10分在跑！
這豆腐很古早味
身為小吃店小菜絕對是精髓，Naomi編必須大推「蒜醬冷豆腐」！不是一般市售布丁口感的白豆腐，梁記得吃起來是綿密口感，反倒有點像古早味的鹽滷豆腐，配上店家自製的蒜茸醬油，真的絕配！除此之外，香腸很蠻值得一點的，而「蝦捲」反而比較像是黑輪。
【梁記嘉義雞肉飯】
地址： 台北市中山區松江路90巷19號
電話： 02 2563 4671
【食間到】
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