基隆「鮮」味大集合！2026基隆美食派對9/19開吃，五大亮點一次掌握 | 柯夢波丹

PHOTO CREDIT: 基隆市政府

今年夏天7月到9月，許多饕客跟著《2026基隆壽司地圖》拜訪在地31間壽司店家，穿梭市場巷弄尋找熟悉的老味道；或沿著港灣迎著海風，遇見想收藏進口袋名單的隱藏版壽司店家。這場屬於基隆的夏日尋味旅程，將在9月迎來最熱鬧的壓軸活動。

2026基隆壽司地圖

「2026基隆美食盛典－黑白鮮鋒會美食派對」將於9月19日（六）基隆城際轉運站舉辦，邀請壽司職人、在地店家與全台喜愛基隆美食的民眾齊聚港邊。活動將揭曉「基隆十大壽司」得主，以及壽司美食市集、職人趣味挑戰賽，與精彩日式樂器舞台表演，一次感受基隆最有「鮮」味的週末美食盛會。

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亮點1. 揭曉「基隆十大壽司」與「人氣獎」得主

一貫壽司看似小巧，背後凝聚的卻是職人對食材、比例與風味的反覆琢磨。今年「黑白鮮鋒會」以壽司為媒介，串聯基隆豐饒漁產與在地職人手藝，透過專業評選與民眾支持，看見基隆壽司的不同精彩。

歷經專業評審到店試吃與店家人氣票選，備受矚目的「黑壽司評審大賞」及「白壽司人氣獎」得主將於活動正式揭曉。究竟哪一道作品能打動專業評審？哪一家店又能獲得最多民眾支持？9月19日一起到現場見證答案，為基隆壽司職人的精彩表現喝采。

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亮點2. 免費吃「基隆人氣壽司」與「鰻魚」

來到美食派對，當然不能只用眼睛欣賞！活動現場將集結基隆壽司店家與特色美食攤位，從人氣壽司、在地料理到甜點、飲品一次到位，不用跑遍整座城市，就能探索不同店家的特色滋味。

現場更將發放1,000份免費市集兌換券，可至壽司與其他美食攤位兌換；還有限量500份鰻魚試吃。歡迎大家到訪活動市集品嘗人氣壽司、鮮味鰻魚和特色美食，一次收集基隆好味道！

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亮點3. 挑戰壽司職人趣味賽、魚貨競標大會熱鬧登場

吃過壽司職人的料理，換你來挑戰！美食派對從壽司師傅的日常基本功發想，推出「神之手」與「筷筷夾」兩項壽司職人趣味挑戰，從拿捏醋飯重量的精準手感，到考驗筷子操作的穩定度，邀請民眾親自體驗壽司職人的專業功夫，完成挑戰還有機會把好禮帶回家！

為推廣基隆特色魚產，攜手基隆區漁會帶來熱鬧的「魚貨競標大會」，精選特色魚貨提供民眾喊價競標，感受港都特有的漁市氣氛，有機會以超值價格把新鮮魚貨帶回家，體驗基隆最有「鮮」味的互動樂趣！

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亮點4. 日式太鼓、三味線表演 感受港都祭典氛圍

美食派對不只要吃得過癮，現場也準備了一連串精彩演出！日式太鼓、三味線、歌唱表演與親子氣球秀輪番登場，用熱鬧節奏為港邊揭開派對氣氛，也讓逛市集、吃美食的午後多了幾分日式祭典的趣味。

不妨帶著剛入手的美食，跟著音樂停下腳步欣賞演出，在基隆港邊享受一場充滿鮮味與熱鬧氣氛的週末派對。

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亮點5. 宣傳大使卞慶華 現身同樂

今年「2026基隆美食盛典」宣傳大使卞慶華將現身美食派對，和民眾一起感受基隆港邊的熱鬧氣氛。從夏日尋鮮之旅起跑，陪伴大家到現場壓軸相聚，也為這場屬於基隆的鮮味盛會再添亮點。

現場更將打造以基隆十大壽司店家為主題的特色打卡牆，把職人精心創作的一貫壽司化為值得收藏的港都畫面。逛完市集、看完表演，別忘了留下屬於自己的「2026基隆美食盛典」尋鮮回憶。

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一年一度的美食派對只有一天！9月19日，把午餐、下午茶與週末行程都留給基隆，和大家一起吃美食、玩挑戰、看表演，共同見證今年「基隆十大壽司」正式揭曉！

2026基隆美食盛典－黑白鮮鋒會｜美食派對

日期｜2026年9月19日（六）12:00～17:00
地點｜基隆城際轉運站（基隆市港西街5號）

指導單位｜農業部漁業署
主辦單位｜基隆市政府
承辦單位｜基隆市政府產業發展處
執行單位｜台灣赫斯特媒體股份有限公司
協辦單位｜台灣廚藝美食協會、中華日式料理發展協會、基隆區漁會

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＊本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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