來自竹北的人氣小點心─二良脆皮烤饅頭，在桃園中壢也有分店囉！手工擀製饅頭不僅價格親民，口味、數量可以依據自己喜好任搭，並提供袋裝、盒裝服務，送禮自吃兩相宜！怪不得人潮絡繹不絕，只為吃上這顆涮嘴點心！講到中壢近年最熱門的排隊美食，就不得不提到這間【二良脆皮烤饅頭】，不分平日假日店外總會排滿人潮，就是為了一天只賣大約5小時的脆皮烤饅頭，饅頭一出爐即被秒殺，一不留神就會被掃光光！限定口味更是一顆難求。
店面裝潢以溫暖的黃色作為主要配色，並結合攤販餐車元素，擺放了各式口味的烤饅頭，當新鮮出爐的麵包放進餐車內，整個空間就會瞬間瀰漫濃濃的麵包香，光聞就讓人口水直流。
為了維持饅頭品質，饅頭的製作到烘烤均以標準化模式生產，並堅持純人力手擀麵糰，保持饅頭的口感與勁道；饅頭原物料單純，麵團僅添加糖、水、麵粉、秘方粉四大項，加入蔥花、花生、巧克力、蔓越莓等配料就能變化出多種口味。
▲麵團成型後會先在一旁放置發酵，發酵完畢後會在底層淋上酥炸油，就準備進烤箱烘烤。
饅頭放入烤箱後，會進行上層烘烤、底層酥炸的過程，使得饅頭上層扎實彈牙、底部酥脆可口，呈現出多層次的口感，讓人一吃就愛上！
▲饅頭表層烤至焦糖色後就可以出鍋囉！
簡單樸實的「原味烤饅頭」可是店內人氣NO.1，脆皮烤饅頭比起一般饅頭口感更加Q彈有嚼勁，酥脆底部又是另一種口感，在咀嚼的同時，麵團香氣與甜味慢慢被帶出來，讓人忍不住一口接一口，越吃越上癮。
「蔥花烤饅頭」是店家唯一一款鹹食口味，將麵團揉合了蔥花跟鹽巴，打造鹹甜交織的涮嘴點心，蔥與鹽襯托出饅頭本身的甜味，溫和鹹味讓人欲罷不能，吃完唇齒都會留香啊！
嚴選新竹在地知名福源花生醬製作「花生烤饅頭」也是許多饕客必點的口味，香甜帶有顆粒口感的花生醬，讓整體風味更上層樓！越嚼越香讓人只想再來一顆！
除了常駐口味外，每個星期三會有限定的蔓越莓口味，星期五跟星期日則是巧克力口味。「蔓越莓烤饅頭」以甜味為主，其中蔓越莓替饅頭增添果香與口感，酸甜滋味在口中爆發，令人意猶未盡！
▲盒裝買回家後僅需放入烤箱加熱或是氣炸鍋稍微炸一下，讓口感瞬間回到剛出爐的感覺，作為下午茶點、隔日早餐份量剛剛好。
店家還有提供活動餐盒服務與小包裝服務，適合點心時刻、活動下午茶、運動會、園遊會等場合，店家也可以依照活動預算與需求設計專屬餐盒或分裝。除此之外，現在店家還有推出外送服務，只要消費滿5盒，離店1公里可免費外送，10盒以上依此類推，讓饕客在家也能吃到熱騰騰剛出爐的烤饅頭。
【二良脆皮烤饅頭中壢店】
店家地址：桃園市中壢區康樂路62號
店家電話：0960938008
營業時間：14:00-18:30(售完為止，週一公休)
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/41iuFv6
Line ID：0960938008
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