【食間到】科技大樓站「雪人兄弟」剉冰夏天冬天都排隊，不惜血本食材全自製，桂圓黑糖汁太厲害

在上一集的【食間到】我們來到行天宮附近的黑糖剉冰，還記得當天有個小插曲，很少推薦美食的副總編輯便提議可以介紹看看，位在捷運科技大樓、忠孝復興附近的「雪人兄弟」冰品，Naomi編從小在萬華長大以為「龍都」已經是我的全世界，當時還抱持著「能有多厲害的心態」，直到與我們公司的美妝編輯同事吃第一口時，我們兩個對望一下點頭如搗蒜…

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超驚喜口味！

「雪人兄弟」位在東區外圍，晚餐時段後店內塞滿人潮，就是想來一碗飯後甜點，不只有少女最愛的綿密雪花冰，就連傳統口味的刨冰也有，特別的是店內配料都是純手工製作而成，特別是使用大甲檳榔心芋頭製作而成的芋頭泥，不惜血本的有機莓果，還有新鮮製作的地瓜圓、湯圓等等，將傳統食材口味大進化，浮誇的是就連地瓜圓都能吃到地瓜纖維！

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40多種配料讓你不知該從何下手

不只配料讓你選擇困難症發作，就連刨冰的糖水都有3種選項可選擇，夏日限定的鳳梨汁、冬瓜糖、桂圓。還有雪人兄弟家的獨家秘方配料，各有獨特口味每樣都是純手工製作，「黑糖粉粿」一定要點，濃郁的黑糖味以及類似日式蕨餅的Q彈口感，讓人難以忘懷，「手工杏仁粿」也讓人失控，迷人的杏仁香帶點淡淡的花生味，讓人不只想加在刨冰裡，還想單買帶回家享用。若你是豆類愛好者的話，更不能錯過他們家的花生、紅豆系列，個個都是綿密上陣！

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不惜血本的水果系列

其實儂編本人不是一個愛吃雪花冰的人，但礙於店內大大的看板寫著「有機、健康」，再加上店內幾乎有一半以上客人都點它，腦波很弱的我們自然被洗腦。首先是他們家的雪花冰，是儂編吃過最濃郁且綿密的，再淋上店家特製莓果醬，牛奶的香味配上莓果酸甜氣息，完全讓人心都融化，每天新鮮現量晚來絕對吃不到！

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【雪人兄弟】

地址： 台北市大安區大安路一段194號

電話： 02 2703 6563

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