灃食新款「良食圖譜」 結合趨勢推防疫永續

記者彭新茹／新竹報導

灃食公益飲食文化教育基金會今年推出最新良食圖譜，以「防疫我最罩」、「餐桌的環保行動」為主題、以簡單的圖像化方式呈現，讓學習防疫與永續重要觀念變得更容易。

灃食基金會表示，為讓親子能更深入了解台灣在地飲食文化，今年良食圖譜也特別推出「好吃的文化課」、「米食文化」等主題，透過精美的圖文組合，讓飲食教育學習更趣味。四款今年新推出的圖譜已可在「營養五餐教學資源網」下載；而為服務需要紙本進行教學活動的民眾，即日起至九月十二日止，灃食也特別開放免費線上申請今年新出版的套裝良食圖譜。

灃食基金會說，今年特別將防疫須知融入圖譜，提醒民眾如何從生活中落實防疫工作，藉由「防疫我最罩」圖譜，傳達防疫的重要性；也因應聯合國呼籲氣候變遷所可能帶來對環境的改變，製作「餐桌的環保行動」主題圖譜，倡導「低碳行動三部曲」，鼓勵大家從餐桌上的小改變，為環境帶來正向影響。

而為鼓勵民眾認識在地飲食文化，今年也推出包括「米食文化」和「好吃的文化課」主題圖譜，「米食文化」主題希望引導大家更深入瞭解，台灣長久以來傳承已久的米食文化背後故事，以及每當人生重要時刻，台灣人與米食緊密結合的飲食習慣。

良食圖譜透過設計巧思，將飲食知識轉化成視覺學習指南，過往已累積廿五款，內容包括從源頭到刀叉，食材特性到食品加工、健康營養與飲食文化等面向，深受親子喜愛，期許孩子能透過圖譜的呈現，學習飲食知識，進一步認識食物，懂得選擇對的食物，培養飲食素養。