謝牡丹炒泡麵 新竹東門市場美食推薦
新竹東門市場是近年來在地人覓食美食之地，白天是市集，晚上卻搖身一變為深夜食堂，這裡聚集了多家攤位與異國料理，想吃什麼?往這找就對了!
其中，「謝牡丹炒泡麵」位屬於其中一攤，賣的不只有復古風炒泡麵，辛拉麵、丼飯也一樣平價美味，深受年輕人與民眾的喜愛。
新竹東門市場是近來崛起的美食聖地，市場裡面進駐了30多家美食餐廳，到了夜晚，人潮絡繹不絕，好不熱鬧!
來自中原大學商圈的謝牡丹炒泡麵，新的地點就進駐在新竹東門市場的一隅(靠近廁所附近)，在沿路緊閉鐵門的走道間，可以發現這有著學生都喜愛的炒泡麵。
謝牡丹炒泡麵，名子的由來來自於老闆娘思念的母親，有著紀念的意義，而炒泡麵的發起也是因為深受學生族群的喜愛，因此開發了眾多口味，事業版圖也越做越大，據說之後還有計畫開兩層樓的客棧呢。
謝牡丹炒泡麵用餐空間
謝牡丹炒泡麵佔據了兩個攤位，一個是做主店面使用，另一個則是室內用餐空間，ㄇ字型面向牆壁的單人座位，頭上掛著牡丹客棧的招牌匾額，牆上則張貼著『倩女幽魂』的電影海報，還滿有中式典雅風味，但除了這一區外，走道間也是放有四人座位，所以不用怕位子不夠坐，除非人太多，那就真的要排隊了XD
謝牡丹炒泡麵-菜單MENU
如店名所示，菜單主要以炒泡麵為主，但也有販售丼飯、炒辛拉麵、烏龍麵等，可以升級為套餐，多了青菜、小菜及飲料，價錢更優惠划算。
現在還有打卡送黑輪的活動喔!
套餐飲料、小菜、青菜
套餐飲料有綠茶、可樂、舒跑可以選。
小菜不定時出豆干或黑輪，沾上甜醬油與胡椒粉吃還滿涮嘴的。
青菜是燙高麗菜，一樣淋上甜醬油與海苔絲，頗有日式風味。
丼飯
▼豬五花滑蛋丼飯$140、套餐$210
丼飯分量很大，不怕吃不飽，我還覺得2個人吃嘟嘟好…..
勾芡的醬汁裡鋪滿了大量的青菜，扒一口飯，可以吃到滑嫩的蛋、蔬菜的甘甜與鮮味，混著薄嫩的豬肉片一起吃下肚，鹹甜香滋味讓人感到好滿足，尤其是飯上面有多附了一顆水波蛋，看著濃稠的蛋黃流到飯哩，嘖嘖，看起來就好銷魂阿~
辛拉麵
▼蝦仁蛋炒辛拉麵$170、套餐$240
蝦仁蛋炒辛拉麵我個人是覺得這道賣相最勾我食欲了!金黃色裹著醬汁的麵條捲捲QQ，混著爆香的蔬菜、蝦仁與炒蛋，一樣放上誘人的水波蛋還多了片起司，完完全全就是我的喜愛啊!
一口吃進嘴哩，麵條相當的Q彈有勁道，而且….好辣XD可以吃得出辛拉麵本身的香氣與辣度，雖然辣，但也辣得過癮也辣的開胃，裡面混著的蝦仁與炒蛋增添了食材的豐厚滿足感，而水波蛋與起司也緩解了辛拉麵的辣度，這麵真的會讓人吃得非常過癮涮嘴呢!
台式炒泡麵
▼牛五花蛋炒泡麵$130、套餐$200
滿滿一大盤的炒泡麵上擁有著不遑多讓的蔬菜與肉片，以排骨雞泡麵為底的炒泡麵，麵條吃起來比辛拉麵相對的軟了一些，但不失排骨雞麵特有的香氣，夾一口起來，可以吃到雞蛋、牛五花爆炒的香氣，也更增添炒泡麵濃郁的風味，上面同樣家有一顆水波蛋，潺潺濃稠的蛋汁讓炒泡麵多了更有層次的美味。
小米蟲食後感:如果你喜歡這樣充滿台式風味的炒泡麵，不妨到新竹東門市場走一走，除了可以發現更多的美食，也能來一探究竟這有著懷舊滋味的復古風炒泡麵。
這附近還有我之前寫過的日本料理名古屋料亭及泰式料理泰之味呢!
謝牡丹炒泡麵(FB)
電話:(03)528-0089
地址:新竹市東區東門市場1065號
(本文有與謝牡丹炒泡麵合作，內容為實際體驗分享)
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