(高雄鹽埕)陳黃記冬粉肉 – 民國22年擔著扁擔流傳下來的美味冬粉肉
店名：陳黃記冬粉肉
地址：高雄市鹽埕區北斗街10號
電話：07-521-8870
營業時間：09:00-19:00(周一公休)
鹽埕老店何其多，當然老店口味一定有保證，才能永續經營，這間位於北斗街的陳黃記冬粉肉歷史要從民國22年開始說起，第一代擔著扁擔叫賣直到今日的店面，第三代堅持品質，守護老一輩的好味道。
▼菜單
▼冬粉肉(小)$40元、米糕(小)$35元、苦瓜排骨湯$40元、滷白菜$35元、煙燻豬耳朵$30元、滷豆腐$5元
店家菜色繁多，上菜速度很快，每一樣餐點都獨立盛盤，加上舒適的用餐環境，讓人很安心享用餐點。
▼冬粉肉(小)$40元
店家招牌冬粉肉，非常樸實，乍看就是一碗清湯冬粉加上肉條，肉條外層有薄薄的芡粉，封鎖住肉汁，讓肉質保持彈度，冬粉則吸飽高湯後呈現透明圓潤狀，看似不起眼的一碗冬粉肉，湯鮮冬粉嫩肉條Q，簡單又美味讓味蕾十分滿足。
▼米糕(小)$35元
純米糕盛碗後，淋上肉燥湯汁再撒上魚鬆，米糕飯粒顆顆分明食感略硬，好在有肉燥醬汁多添了點濕潤感跟提升鹹味，一旁還有擺上解膩的黃瓜脆片。
▼苦瓜排骨湯$40元
陳黃記的湯品都是一盅一盅各別燉煮，每一盅的食材都燉得入味，苦瓜吸收排骨湯精華，讓苦瓜苦味不太明顯，口感多汁，排骨也是燉煮到一咬就化開，湯頭清香有味。
▼煙燻豬耳朵$30元
豬耳朵份量頗多，煙燻過的香氣濃厚，肥肉吃起來濃郁不油膩，直接乾吃也很有味道。
(影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)