【Bella出國去】走進500年前的江戶水都「郡上八幡」！保留最完整的町屋群，欣賞聯合國文化遺產

前幾期【Bella出國去】帶大家到日本中部岐阜縣賞楓葉，這集則要帶大家來到「郡上」，這裡被當地日本人譽為「小京都」，完整保留江戶時期特色建築，還有日本最古老的重建木造城「郡上八幡城」。除了秋天賞楓，冬天則能被雪覆蓋的老街吊橋美景，特別是在夏天各國旅客會聚集於此欣賞被聯合國教科文組織列入無形文化遺產「郡上舞」。

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無形文化遺產

說到「郡上」除了有保留下高完整度的江戶時代建築，在地日本人更喜歡「郡上舞」，更被聯合國教科文組織列入無形文化遺產的行列，每年會吸引數十萬的遊客前來共襄盛舉。日本夏天的標誌是「盂蘭盆節」，為了紀念祖先的靈魂，已有400多年歷史的舞蹈每年從7月中旬到9月上旬，共持續30多個夜晚，並且在盂蘭盆期間四個夜晚通宵演出。在地人會穿浴衣和木屐跳著傳統舞蹈，郡上舞同時也是日本最著名的傳統舞蹈節之一。

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最遠離塵囂的地方

來到古都，必須到郡上最中心的「古老城下町」走走，整個城下町擁有超過千棟以上數百年歷史的古老町屋，保留的相當完整。在這你不需要有任何目的，也不需要特別逛商店街，更不需要上網查打卡名店，只要在這慢步調的散步，光是欣賞自然風景與別具歷史感的建築，你就能花掉一整個下午的時間，彷彿穿越在古裝劇場景裡。當天我們是星期一下午到此，沒有觀光旅遊團，也沒有吵雜的遊客，偶爾零星幾個當地人會在街邊散步，安靜的就好像沒有人住在這裡，但又處處充滿生機。

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日本名水百選第一

「宗祇水」是最早的泉水之一也是郡上八幡的象徵，富含礦物質飲用起來非常純淨甘甜，被日本譽為「名水百選」第一，擁有超過500年的歷史。江戶時代的郡上藩主將宗祇水周圍的環境細心整頓，每個級別指定用於特定用途，第一區的水在湧出後流入的缸內是用來飲用的，下一區是用來洗米和冷卻西瓜的，然後接下來是洗蔬菜，最後是用水桶來清洗床單等等，有效利用水培養當地居民對水重要性的認識，在這還有一個位於泉水口的迷你神社，供奉著水神。值得一提的是這裡的水溝，也是全日本最乾淨的。

流傳百年的智慧

宗祇水再走過去的紅色橋是「清水橋」，像極了神隱少女的場景，冬天被白雪覆蓋的景色更是美麗！在這的小賣鋪賣很多很特別的東西，像是岐阜一帶必買的清酒就有很多選擇，或是肉桂老店、醬油舖，還有當地最老的味噌老店也在這裡，雖說是商店街，但沒有壓迫感十足的商業氣息。而在商店街兩旁隨處可看到水道（或是水溝），流傳百年的古人智慧「堰板 せきいた」能隔絕雜質與垃圾，保有非常乾淨的特色，主要用途是因為房子幾乎為木造，若失火能很快撲滅火源。

日本餐廳的食物模型都從這做出來

郡上還有一個鮮少人知道的秘密，日本餐廳櫥窗內總有很多看似超級逼真的食物模型，其實這些模型有八成以上都是來自郡上！關於食物模型的歷史可以追溯到百年前，食物複製品之父岩崎瀧三就住在這個小鎮，小時候，瀧三看到了熱蠟從蠟燭上落入一灘冷水中，水滴綻放成一朵絢麗的花朵，並成為他的靈感來源。通常一位食品模型藝術家，需要花了十幾年的時間掌握必要的技巧，是日本獨有的傳統工藝。在城下町你不只能買到許多食物模型，你同樣也能親手試做！

怎麼去？

1.JR名鐵岐阜站→岐阜巴士八幡快線→ 郡上八幡城下町廣場【1小時10分鐘・1,520日圓】

2.JR岐阜站→JR高山本線→ 美濃太田站→長良川鐵道→郡上八幡車站【1小時20分鐘・1,850日圓】

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