台中米其林一星「文公館」宣布6/29熄燈　原因曝光

【黃詩淳／綜合報導】連續2年獲得米其林一星肯定的「文公館」，被譽為是「台中最難預訂的中餐廳」之一，不過近日在官方社群公告，隨著富王大飯店即將展開整修工程，它們也將在6月29日停止營業，消息曝光後，讓不少饕客都相當不捨。

「文公館」由擅長粵菜、法式餐點的兩位主廚蔣文正與林昊語共同掌杓，將粵菜融合法式細膩技法，透過Fine Dining套餐形式，打造全新的中式菜餚，2023和2024連續2年都獲得米其林一星肯定，被譽為「台中最難訂的中餐廳」。

而「文公館」座落於台中市老牌富王飯店1樓，近日官方臉書發公告表示，「隨著富王大飯店即將展開整修工程，文公館也將在此劃下句點」，最後營業日則訂在2025年6月29日，「謝謝您，曾與我們共赴一席家宴」。

粉專也表示，過去這段時間，它們以中菜為本、法式Fine dining為啟發，融合東西方料理手法，讓一道道料理，成為能與人共感的溫柔家宴，它們也感謝曾入席的每個人，讓文公館每一天都充滿意義。

貼文曝光後，讓在地民眾都相當不捨，「是會換地點，還是就直接歇業了呢」、「台中市的標杆！太震撼了」、「希望可以換地點，不然真的太可惜了，這樣的好餐廳」、「只能說期待再開業」。