稻穀收購價飆20％！新米吹漲風 小吃店飯類恐漲5到10元
日本米價飆漲引起關注，台灣米價同樣起漲。根據農糧署數據，截至5月，台北市零售米價平均每公斤52.34元，較去年全年上漲近一成，部分餐廳業者已考慮調漲飯類商品價格以轉嫁成本壓力，屆時加飯一碗恐怕會從10元漲至12元或15元，也有業者擬混用便宜進口米與舊米控制成本，或尋求其它替代方案因應漲價。
立法院推動公糧每公斤收購價從23元調升至24.5元，間接帶動民間收購價追高，農糧署調查，近日彰化溼穀收購價格每百台斤逾1150元，品質較好的稻穀甚至飆升至每百台斤1180元，較2021年同期上漲20％；反映到零售端，台北市今年1月至5月零售米價平均每公斤52.34元，較去年全年平均47.74元、增幅近1成。專家指出，一方面政府政策推升稻穀收購價，加上輪作與稻作限制使種植面積減少，與日本近來缺米刺激出口，都是造成米價上漲可能原因。
接下來末端糧價是否會受影響？農糧署副署長黃昭興接受媒體訪問坦言，收購成本增加，末端白米價格多少會影響；有官員預估，反映到零售價格約成長2％至3％。農糧署調查顯示，部分小吃店業者因米價飆升成本上揚近10％，不排除微調餐點價格因應；由於新米上市勢必反映收購成本，已有餐廳因為預期心理搶著進貨囤積米糧。對此，農糧署指出，這類「預期性囤貨」將導致市場供應更吃緊，讓米價漲勢進一步擴大，提醒消費者與業者應理性採購、避免炒作。
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