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生活

西瓜甜不甜、鳳梨酸不酸?農糧署教你用耳朵就能挑水果

三立新聞網

更新於 2024年07月21日09:16 • 發布於 2024年07月21日09:17

生活中心/周宸妘報導

7月正值西瓜和鳳梨盛產旺季,氣候溫暖且陽光充足,鳳梨特別香甜多汁,農業部農糧署在臉書粉專分享選購技巧,教導民眾除了會用眼睛挑選水果外,還要會用「聽」的來分辨。

農糧署教民眾如何用「聽」的來挑選西瓜、鳳梨。(圖/翻攝自農糧署臉書)
農糧署教民眾如何用「聽」的來挑選西瓜、鳳梨。(圖/翻攝自農糧署臉書)

▲農糧署教民眾如何用「聽」的來挑選西瓜、鳳梨。(圖/翻攝自農糧署臉書)

農糧署於臉書發文,民眾在選購西瓜及鳳梨2大訣竅:

西瓜使用「如來神掌」

先將五根手指伸直併攏、輕拍瓜皮,發出「清脆瓜聲」代表瓜肉較鬆、水分較少;發出「低沉瓜聲」則代表瓜肉較為緊實、水分較多,可再搭配肉眼觀察,以果形適中、果面平滑、果臍窄小,緊縮無凹陷為最佳。

鳳梨使用「彈指神功」

首先伸出大拇指與食指,比出OK手勢並輕彈果皮,發出「響亮鼓聲」代表肉質細緻,糖酸適中,耐貯放;發出「沉悶肉聲」(輕彈手臂的聲音)則代表多汁、低酸,應儘速食用,另可再搭配肉眼觀察,以果梗較小、冠芽新鮮、果目均勻且大小正常為佳。

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