美味又養身的羊肉爐，是許多人喜愛的滋補聖品，但夏天時總是會怕太補，而不敢盡情享受。老闆獨家研發一年四季都合適的獨特湯頭，讓你與朋友隨時都能來場薑母鴨盛宴！位於淡水區新民街的「霸天薑母鴨羊肉爐」，在整條街最顯眼的轉角位置，大紅燈籠高高掛的氛圍，充滿著濃濃的懷舊風情。傍晚到深夜的營業時間裡，提供羊肉爐、香菇雞、燒酒雞等經典品項，另有頗受好評的霸天涼麵，都是不錯的選擇。
寬敞的用餐環境裡，以方桌與矮板凳加上爐具，營造圍爐歡聚的溫馨氛圍，點幾道菜色大家一起分享，再來幾瓶清涼啤酒，一起享受夜晚的快樂時光！
菜單品項包含烤物、生食、炸類及經典菜色，以及傳統功夫菜重慶烤魚、鹽烤吳郭魚等等，慢工出細活的美味，提早預訂最省時！
▲以大紅燈籠營造復古氛圍。
▲懷舊又親切的用餐環境。
▲將全雞抹上獨門醬料。
▲窯烤鋼管雞
「窯烤鋼管雞」會先抹上獨門醬料調味，再經特製烤爐悶烤，由機器穩定旋轉、平均受熱，這樣烤出來的雞肉鮮美多汁，脆彈雞皮搭配柔嫩雞肉令人一吃愛上，連雞屁股也肥美無比，極佳的味覺享受，是店內的人氣必點招牌！
每桌必點「羊肉爐」用料實在，滿滿的羊肉切塊，加上豆腐、金針菇、豆皮與火鍋料等，湯頭清香甘醇，皮脆肉多汁的口感深受許多饕客喜愛。
▲羊肉爐
▲重慶烤魚
▲海鮮大拼盤
誰說羊肉爐、薑母鴨只能點火鍋料？「海鮮大拼盤」、「帆立貝」、「美國生蠔」通通都點得到！
「海鮮大拼盤」以清燙料理方式呈現食材原味，加入天使紅蝦、白蝦、草蝦、帆立貝、三點蟹，換身一變成為豪華大菜，質地鮮甜的蝦肉，不用沾醬就很好吃。
新鮮的「美國生蠔」僅用簡單調味，就能吃出滑順鮮甜的口感，一氣呵成的一口乾吃法豪邁又霸氣，富含滿滿的鋅元素，是營養美味首選！
▲美國生蠔
▲帆立貝
▲涼拌生牛肉
其它菜色也相當精緻，像是涼拌生牛肉、五味鮑魚、生食干貝、黑胡椒鳯螺等特色菜，以及烤鯖魚、烤鹹豬肉、烤牛排等烤物類，聚餐時點滿一桌超澎湃！
另外也有店家特製涼麵，除了原味之外還有泰式及麻辣兩種口味選擇，搭配味噌湯與香菇貢丸、太陽蛋包三合一，花小錢就能吃到超級滿足的一餐！
▲泰式涼麵
▲原味涼麵
▲涼麵一推出便大受好評。
師傅高超的料理技術，讓每種食材最美味的一面都更加突出，讓客人吃了讚聲連連，多年經驗的累積不言而喻。食材最新鮮、每道都用心，聚餐宴客就來「霸天薑母鴨羊肉爐」！
霸天薑母鴨羊肉爐
商家地址：新北市淡水區新民街21號
商家電話：(02) 2628-1968
粉絲專頁：https://reurl.cc/011p4M
營業時間：17:00-24:00 (依店家公告)
停車資訊：路邊停車
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