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美食

高雄油飯便當專賣│古早手藝美味傳承 多種主菜任選滋味滿分

台灣旅行趣

更新於 2023年07月21日01:02 • 發布於 2023年07月20日16:00

傳承老一輩手藝,古法手工製作的壹個圓-油飯盒子,不但有多種油飯餐盒可以選擇,老闆更以創新的料理手法,改善了傳統油飯重口味的油膩風格,讓每位顧客不只能品嚐到古早懷舊的美味,也能吃得更健康營養。 壹個圓-油飯盒子是一間座落在高雄前金區自強一路的油飯便當專賣店,主打以古早味油飯料理搭配不同主餐的油飯便當,堅持健康可口、衛生專業的老闆,在傳承中不斷研發新菜色,豐富每位消費者的味蕾,深獲許多饕客的青睞。

店內目前只提供外帶服務,油飯都是當天現做現蒸,所以每日的數量有限,售完為止。另外也有提供公司行號訂購包餐的服務,可以提前以電話訂購。
菜單
店內的餐點都以油飯為基底,可以加購不同的主菜以及配菜組合成便當樣式,同時也有炸物、冷泡茶等加點選項。

阿嬤的古早味油飯
招牌的古早味油飯為店內的必吃料理,店家為了保障品質,堅持不使用隔夜飯製作,嚴選當日浸泡3小時以上的糯米,加上蝦米、香菇、豬肉、魷魚等配料拌炒增香,最後加上鹹香的旗魚酥,讓每口油飯香氣十足、層次豐富。
老闆也大方分享自家油飯醬汁的秘密武器,便是使用了親自提煉的豬油、雞油、麻油提香,以只增添香味而不膩口的調味風格,搭配酸黃瓜、滷蛋等豐富配料,一份下肚超滿足!

招牌蜜汁雞腿
雞腿排表皮塗上蜂蜜以及特調醬汁,醃製入味後烘烤至熟,濃稠的醬汁附著焦化表層,烤製後呈現亮麗的焦糖色,香甜的醬香令人欲罷不能,皮薄甜脆、鮮嫩不柴的好滋味,讓品嚐過後的饕客都深深著迷。

酥炸軟殼蟹油飯
軟殼蟹經過裹粉油炸之後,更加突顯出蟹肉的香氣,擠上微酸的金桔,去油解膩更添風味層次,外酥內軟的口感讓人越吃越涮嘴。

壹個圓招牌黃金炸圓滿
店家的招牌特色小吃,炸圓滿便是這一顆顆包裹著整顆鹹蛋黃的現炸油飯球,外層焦脆香酥,內餡Q彈厚實,咀嚼間濃醇的鹹蛋香便會緩緩散發,還能沾上店家特製的黑糖蒜蓉醬,甜甜鹹鹹的滋味十分迷人。

壹個圓-油飯盒子
店家地址:高雄市前金區自強一路8號
營業時間:周一-周六11:15-14:30 16:30-19:30 周日休息
店家電話:0981882802
粉絲專頁:https://bit.ly/3O0nXXi
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