台南安平咖啡廳推薦！隱身巷弄的「法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」 以法式手法打造療癒甜點，千層酥、杏仁可頌必點
趁著連假又安排了一趟台南美食之旅，這次特別避開海安路等觀光一級戰區，來品嚐深埋在口袋名單已久的收藏清單們，尤其這間一週只開業三天，超級神秘的「La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」榮登我這次台南行的最愛之一，吃完一整趟下來又對台南好感度UpUpUp！
從IG上發現這間許多人大推的法式咖啡廳，不僅裝潢讓人一秒飛到南法，就連老闆也是實實在在的法國人，老闆人如其店，真的就是一位法國鬍子大叔，用中文和我們打招呼的瞬間更覺得親切十足，好感度加分！
法國鬍子的營業時間很短，只從早上十點開到下午四點，賣完還會提前打烊，真的是有緣分才能吃到，這次我早早吃完早餐大約11:30到店面恰巧剩最後兩個位子！真的超級幸運～
法國大叔親切安排我們入座，並附上水杯及菜單，內用低消為一人一杯飲品不含甜點，也有甜點套餐，可以搭配飲料價格上會比較划算！這次點了期間限定的「法式草莓拿破侖千層酥」以及許多人推薦的「法式杏仁可頌」。
由於店內人手不多，只有法國鬍子大叔還有他在廚房幫忙的超卡哇伊的兒子們，所以等待時間會比較長，但是店內的裝潢還有音樂都超有品味，藉著等待的時機好好參觀享受真的超級愜意！
戶外座位區採光超級好，挑高的設計搭配復古的風扇，完整地將法式浪漫複製到台南裡，在這裡享用甜點真的是愜意到不行，有機會的話也想坐坐這個位子。
除了超有氛圍感的戶外區之外，靠近櫃台的座位也是非常熱門的位置，可以近距離看到法國大叔沖泡咖啡的模樣，圓圓的拱門、還有充滿溫度的法國鬍子大叔，宛如電影般的場景讓人不小心就看到著迷！
雖然餐與餐之間上菜的速度有點慢，但每一道都超乎預期的美味，這樣道地的法式美味甜點，香氣十足不會過酸的草莓搭配濃郁的卡士達內餡，與千層酥層層交疊，充滿層次的口感，從造型到味道上都讓人感到十足的幸福，一口千層酥一口熱卡布真的是太享受了！
法式杏仁可頌加熱過後上桌，整個香氣逼人，使用刀叉切下還能聽到現烤的酥脆外皮喀滋作響，難怪不少饕客除了內用之外，還要外帶一份回家！入口可以品嚐到表層的糖粉與杏仁片帶來的第一道甜蜜，再往下咬就是鬆軟的麵包體，在口腔內交織跳舞，味道非常優秀，但是個人覺得如果再烤熱一點會更美味！
「La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」雖然整體價格偏高了一點，但是每一個細節都讓人感到非常驚艷，吃完一次還想要再來一次，而且會默默地不想分享給朋友，怕下次吃不到。一週只開幕三天且營業時間超短的法式甜點推薦給大家，有機會的話也來享受巷弄裡的法式浪漫吧！
Info.
La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳
地址：台南市安平區中興街6巷1號
電話： 06-223-5901
營業時間：週三至週日 10:00-16:00（建議打電話詢問、預約）