豬油入選全球第8名健康食物　番茄、地瓜都輸給它！

【李家穎／綜合報導】動物性油脂一般認為較不健康，尤其是過去台灣社會喜愛的豬油，被認為吃多對身體不好，但近日就有一項全球最健康食品的排行，豬球被認為是全世界健康食物第8名，甚至比番茄、地瓜、生菜都還健康。

英國媒體《BBC Future》評選的「全球最健康食品」榜單中，豬油位居第八名。2020年《BBC》也將豬油評為全球第八大超級食品。《BBC Future》根據全球期刊上發表的食品和營養研究分析了1000種食物，列出了100種對健康有益的食物，並按營養價值對它們進行排序。

豬油排名第八，得分為73分（滿分100分），得分高於豌豆、紫甘藍、番茄、鯖魚、生菜和地瓜等92種食物。他們解釋了選擇豬油的原因，稱「豬油富含維生素B和礦物質，而且豬油的不飽和脂肪含量，比羊或牛高，因此更健康」。