日本美食向來深受台灣人喜愛，但大家有想過台灣人所研發的路邊小吃有一天會紅到日本、成為他們來台的必吃美食嗎？除了知名的珍奶、臭豆腐以外，近期在 IG 、個人部落格上，可以看到不少來台遊玩的日本人，一定會在北車買上一個「Bolo Pan冰火菠蘿油」，並且狂推它的口感與酥脆度，這間「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」為什麼會如此火紅、造成日本人推崇呢？現在就讓我們一起來看看吧！
在 2016 年開幕的「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」，最早期的店名其實是「Milk Box」，店內販售著以全牛奶製作的日式麵包、蛋撻以及簡單飲品，直到 2017 年更名為「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」，並加設了冰火菠蘿油、海鹽奶油捲，甚至還有整條吐司、熱狗以及紅豆麵包等多種台式、日式的麵包品項，日前更推出了「冰菓菠蘿」，以自製的菠蘿麵包，加上香草、巧克力以及抹茶等三種口味的冰淇淋作為販售。
改名過後的 Bolo Pan 冰火菠蘿油，在去年陸續於台北各地開設了分店，從一開始選在人來人往、觀光客眾多的台北車站出口，一直到中山站、忠孝復興站拓點，近期更來到板橋新埔站與鄰近的早午餐店對打。但為什麼這間小小的、僅販售麵包品項的「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」，可以在日本旅客間造成話題、成為來台必吃美食呢？
最主要的原因，便是因為他們的名字「ぼろパン」，原來日文的「ぼろぼろ」，其實是破破爛爛的意思。
不過在店家的文字遊戲下，則是指「菠蘿」的發音，並有著麵包碎片的含義，再結合後者的「パン」，變成了店名「ぼろパン」菠蘿麵包。
雖然不少日本人在看到台北車站的「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」，紛紛在 IG 上打卡，並疑惑著台灣人的取名藝術，但品嚐過的日本網友可是一致認可其菠蘿麵包的口感！據網友表示，店家的原味菠蘿油單吃就十分美味，奶油香氣足夠、外皮酥脆，咬起來卻一點也不油膩，內餡的奶油塊份量十足，品嚐起來相當過癮，不少網友也大推菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN 的另一個招牌—海鹽奶油捲，鹹甜鹹甜的口感，可以一次完食兩個也不誇張！
「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」目前在北車、中山站以及板橋新埔站皆有設點，如果下回經過這些地方，看到長長人龍排隊，那麼不用懷疑，一定是在等待「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」的菠蘿麵包出爐！