蔥油雞怎做？媽曝6步驟：零廚藝OK

受到新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，許多平常不開伙的民眾紛紛開啟「自煮」模式，對此，就有一名女網友分享超簡單懶人電鍋料理「蔥油雞」，只要簡單6步驟，就連零廚藝的人也能輕鬆學會。

該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文，表示自己最近被蔥油雞這道料理燒到，「一看食譜，竟然是懶人電鍋料理，根本就很適合夏天不想待在廚房的我，零廚藝、零失敗，初心者也能做」。

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

而她也接著透露所需食材，有「仿土雞雞腿、蔥、蒜泥、香油」；另外，調味料則需要「鹽巴、白胡椒和米酒」；做法則是分為6步驟，第一，雞腿去骨後抹上鹽巴、白胡椒跟米酒按摩一下，放入冰箱靜置兩小時（我是放隔夜）。

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

第二「電鍋加入一杯半的水下去蒸（視雞腿大小決定，小一點1杯就可以）」；第三「跳起後取出放涼，增加皮的Q彈口感」；第四「冷鍋下香油，加入蔥花跟薑泥拌炒約3分鐘，釋放香氣」；第五「倒入蒸雞腿釋放出來的高湯拌炒至滾」；最後，「將醬汁淋到雞腿上即可」。

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

貼文一出，掀起熱議，「謝謝你的分享」、「很讚欸，快叫我家大廚師來學」、「這味道超棒」、「我也做了」、「好棒的分享，改天來做，謝謝唷」、「作法、材料簡單，我喜歡」、「這道好吃又方便」。（編輯：郭佩蓉）

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

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