潛進菊島專題報導安宅里　

安宅里又名宅腳嶼

「安宅里」，一座位馬公市郊，乾淨又寧靜的社區。早期地名為「宅腳嶼」，其來有自。湖東北季風強勁，早期居民多就地取材，以硓𥑮石或玄武石砌建防風牆，這就是俗稱的「菜宅」。而地貌北高南低的安宅社區，因為地形上具避風效果，所以種植蔬菜的菜宅也特別多，而菜宅名稱多元，宅腳是其中之一，因此這一畦畦圍著防風牆的菜圃，便成了「宅腳嶼」地名的由來。

民國四十年為地方自治方便實施，單獨成立為安宅里迄今。安宅里面積1.5平方公里，目前人口六百餘人，計有200餘戶11鄰。行政區域東連成功村，北毗許家村，南接東衛里，是馬公通往白沙、西嶼必經之地。居民早年多以農、漁業為生計，民風純樸。隨著時代演變，近年從事營造業及出外的人數增加不少。宗教則多以道教為主，「周王廟」為宗教信仰中心。

社區景觀與豐富的海中生態

安宅海域西臨東衛灣的寬廣海蝕平台，此一海蝕平台及蜿蜒的「溺谷」(由於海平面上升，海岸相對下降，海水淹沒原來的沿海陸地，使河流縮短，下游沉入海底，這種河谷稱為溺谷)，是從事潮間帶活動與磯釣的好地方，加上平坦安全，亦可做為海中生態旅遊的好地點；且由於溺谷深入海灣，漁塭養殖曾經盛極一時。現今則被箱網養殖取代而漸漸步入歷史之中。行政區劃隸屬安宅里的「牛母件嶼」，位於馬公市安宅里與湖西鄉許家村交界沿海淺棚，許家村村民俗稱為「嶼仔山」、安宅里居民則稱為「虎頭山」；平日退潮時候，不管大小潮只要步行即可登島，因此當退潮時，常有村民於此潮間帶撿拾如珠螺、二枚貝或紅螺等貝類。

嶼仔塔護居民
　早期澎湖土地貧瘠，先民為了豐厚土壤，會擔海沙來堆肥，使農作物順利生長，因此在俗稱「嶼仔腳」的沙地上建立石塔，方便用以辨識海水漲退情形，下海取沙，甚至潮間帶漁業活動，多年來保佑居民，屹立不搖，此即為「嶼仔塔」石敢當由來。但傳說石塔有石頭掉落即表示村莊內有人殞世，是不祥之兆，後為補強石塔，經公廟周王爺指示，約於民國62年間用水泥填補過後，即為現今總高4.16M、圓周長19.28M的圓錐形構建形式，塔頂有葫蘆飾物的外觀。

社區安宅大排

安宅社區「逸遊蔚境」民宿前的大排（福安橋西側排水溝），除了匯聚安宅里東面安逸湖等地排水，以及附近養殖池水逕流入海，加上海水漲退，所以大排可說是個濕地生態。退潮時，這裡是淡水環境，漲潮時海水就淹進來。其中，招潮蟹是這裡頗有看頭的生態。

里長李蓮發積極任事

安宅里長李蓮發，早年出外高雄從事木工裝潢事業，因雙親年邁，於是在十多年前獨身返鄉事親，其妻兒也跟其腳步，相繼回到澎湖，一家團聚。李蓮發已連任二屆里長，社區居民對他的任事予以肯定，多表讚揚。也因其有一手木工裝潢的手藝，只要社區中有關木工的事，都難不倒他，特別是在安宅港邊，由他一手打造的休憩涼亭，別具特色。李蓮發說，有關社區的轉變，要感謝社區居民願意出面共同承擔，貢獻所長。除此，也對社區規劃師的相挺表示感謝。身為里長，對於社區大、小事，侃侃而談。李蓮發表示，今年社區「綠金」豐收，從事相關行業的各家戶，收入都很不錯，身為里長感到十分的欣慰。李里長說，因為海菜（綠金）長得好，以海菜為最主要食物來源的「臭肚魚」也特別好吃。

安宅潛水國寶蔡寶生

2018年12月26號文化部文化資產局在澎湖的歷史建築「郵便局」設立水下考古工作站，並舉行揭牌儀式。當日活動中最令人矚目的焦點則是現已高齡96歲的潛水員蔡寶生老先生。他除了提供具有指標性的口述訊息給相關研究單位，另外，將早期的潛水裝備贈予縣府文化局展出。2年多前，蔡老先生在家人的陪伴下現身活動現場，老人家眼見年輕時所用裝備，憶起當時工作的艱辛，眼光與情緒中產生了些許悸動。當時的蔡寶生老先生除了行動不便，需以輪椅代步，精神方面尚可。2年多後的蔡老先生則因高齡退化，已漸失智，且無法下床自由活動，現由外籍幫傭擔任主要照護者，膝下子女則經常性的往返臺、澎間探視老父親。

• 安宅專題蔡寶生篇相關照。（黃瓊蕙攝）

朝昔廬古早味客棧

澎湖當地十分著名的「朝昔廬客棧」是一間以澎湖人文為主的餐廳，老闆呂永祥將早期古廟與古厝遺留下來的器具，運用巧思打造成一間充滿古色古香的餐廳，身在其間品味著澎湖古早味的新鮮美食。除了呂永祥在用餐空間設計上的用心，大廚蔡惠菁也就是老闆娘說她堅持每日採購新鮮食材，所推出的料理，每道都是極具特色的古早味，如大蛤包飯、石蚵麵線、石鮔滷肉等。由於，夫妻倆待人客氣，菜色又獨特。因此，這家特色「客棧」頗受當地民眾及外來遊客的歡迎。