毛豆從新包裝出發 打開新市毛豆國際通路　

【勁報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】2019毛豆產業文化活動將由11月2日毛豆創意甜點決賽搭配公益園遊會揭開序幕，11月9日有毛豆園體驗活動及青農獲獎火龍果參與公益競標，同時農會也為毛豆加工產品換上新包裝；市長黃偉哲於10月23日毛豆產品新包裝上市記者會中表示，今年毛豆產業文化活動將以全新風貌呈現，換上新包裝，希望能打開國際通路。

毛豆，即未成熟且呈青綠色的食用大豆，即全株的鮮莢80%達飽滿時，此時豆莢呈綠色帶有茸毛，故名為「毛豆」，又稱「菜用大豆」，日本稱為「枝豆」；毛豆營養價值高，亦被稱為「綠金產業」。農委會表示，毛豆屬於豆科蔬菜，為大豆莢果發育至八分飽滿採收之鮮豆莢，豆莢外部富有絨毛，故稱毛豆，含豐富蛋白質、脂質、異黃酮、膳食纖維、維他命B1、B2、C、鈣、磷、鉀等，是營養極佳的蔬菜。

黄偉哲市長致詞表示，他發現原有產品包裝大多都只標示中文，面對非華文地區還得解釋半天，因此特地打造新包裝，打開前往國際通路的第一步，特別是國際包裝有相關標示規定，例如需加上QR CODE、產銷履歷等，有些在穆斯林地區還需要註記有清真認證，沒有使用到豬的部位，包括肥料也不能有豬的元素在裡面，以使回教朋友也能安心享用。

黃偉哲市長表示，特別感謝議會及議員支持臺南農產品走出去，今年臺灣農產銷售已有1,292億，總共175噸，成長了9.8%；大勝去年的經濟成長率，甚至也將贏過今年預計的2.4%成長率，除了毛豆之外，還有很多在過去已經打下灘頭堡的農產品，包括鳳梨、芒果及文旦等都已經接到了預約明年的訂單，這都是農委會與農會、外貿協會、經濟部國貿局，以及最重要的第一線的農民朋友的努力成果，市府也將與大家一同努力，讓我們農民繼續賣的多、價錢又賣的好，這是我們共同的目標。銷售農產品是不分藍綠，一起為農民共同努力。

毛豆產業文化活動今年將邁入第11年，為讓活動有新的體驗與感受，11月2日上午將於南科管理局前廣場舉辦毛豆創意甜品決賽搭配毛小孩認養、義剪等公益性活動園遊會、毛豆大亨堡製作、農特產品展售、青農市集及小型農機展覽。

另11月9日上午將於南科實驗中學旁毛豆園進行青少年毛豆體驗營，從回憶童玩遊戲中認識毛豆及親子尋寶採逗趣、毛豆親子走秀、毛豆創意料理品嚐、創意毛豆手工皂製作、農特產品展售、青農市集暨勇奪全國有機火龍果比賽冠軍青農蔡永順火龍果競標等一連串活動。

農委會表示，毛豆為國內重要蔬菜之一，國產毛豆豆味香濃、甜度高、營養豐富，深受日本消費者喜愛，加以推動設置外銷毛豆生產專區、建立安全管理體系、加強毛豆品種選育等輔導措施，建立產品安全衛生和高品質形象，外銷量逐年增加，已成為我國重要外銷農產品。