北、中、南全台文青涼麵4家推薦！靠一碗麵紅到連日本雜誌《POPEYE》都報導

炎熱夏天總是讓你吃不下飯？一定要試試看清爽又好吃的涼麵～今天儂編帶大家來認識質感的文青涼麵店，其中的一間由年輕人創業的《小良絆涼麵專門店》，不僅從小餐車賣，一路打拼到有自己的專賣店，火紅程度還曾被日本當紅流行聖經《POPEYE》報導，直接列為日本人赤峰街必吃小店之一。準備好飢腸轆轆的胃，現在就讓儂編帶大家看看有哪4間店囉～

《小良絆涼麵專門店》

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小良絆‧涼面（@bancoldnoodle）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 2 日 上午 6:48 張貼

一開始認識《小良絆涼麵》其實是他還在行動餐車的時代，常常在假日市集上看見他們，但現在他們已經有自己的專賣店，就在赤峰街上！簡約木質打造小店的寧靜感，不只台灣人喜歡，這家店也受到日本流行雜誌《POPEYE》的青睞。這家店以「台式涼麵」為主角，混以風味截然不同的醬汁，再配上雞胸肉和半熟溏心蛋，週末盛暑對濃湯、熱麵敬而遠之，來這裡吃不但清爽又有飽足的感覺。

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浿羽 (*´ｪ｀*)台北美食（@smalllee_foodie）分享的貼文 於 PDT 2019 年 6月 月 9 日 上午 12:01 張貼

重點來啦！店裡不論素、葷涼麵都可以選擇的醬料有深培胡麻、日式辣油、酒釀豆乳三款風味，撇開胡麻、日式辣油口味殊異各有人支持，儂編比較推酒釀豆乳，真的是外面都吃不到的味道，另外還有良絆小菜 、當季食蔬可以選擇，快一起來吃吃涼麵消暑吧。

【店家資訊】

地址：台北市大同區赤峰街81號（近雙連捷運站1號出口）

營業時間：11:00～20:30（每週一公休）

《老三良麵》

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Nini and Blue玩樂食記（@niniandblue.blog）分享的貼文 於 PDT 2018 年 4月 月 13 日 上午 1:26 張貼

《老三良麵》就在台中北區北平路巷弄裡，小店走一個清新簡單的路線，開胃的涼麵、蕎麥麵系列在這裡通通吃得到唷！此外，店裡招牌的麻辣鴨血也是一定要吃吃看的。

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享受生活不無聊。規小孫（@enjoylifesun）分享的貼文 於 PDT 2017 年 10月 月 13 日 上午 6:59 張貼

來《老三良麵》，當然一定要吃特色涼麵，涼麵系列有分蕎麥麵條和鴛鴦細麵，有咖哩、原味、泡菜、起司、雞絲等五種口味。咖哩麵則有咖哩牛肉、咖哩青花椰菜兩種選擇。

【店家資訊】

地址：台中市北區青島西街34巷1號

營業時間：11:00~15:00；17:00~20:00（週五公休）

《酷麵Cool Noodle》

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高雄小食記—巴脖小姐（@alleyhuang314）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 1 日 上午 1:32 張貼

吃涼麵也可以很有Freestyle！這家在新興區的涼麵店，是儂編偶爾回高雄，一定會去吃的小麵店，老闆酷酷的但做麵很有態度。涼麵主菜可以任選雞、豬、牛還有時蔬，醬料則可選越式、日式、芝麻、柚子四種口味，另外還可以選三樣配菜，整碗端上來，幾乎麵的部分都被料蓋滿看不到，實在是令人太餓了，份量對於有在運動的儂編來說剛剛好！味噌湯銅板價10元就可以喝到，下次回高雄一定要再吃。

【店家資訊】

地址：高雄市新興區中正三路54之1號

營業時間：11:00–15:30（週日公休）

《雙喜涼麵》

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1 針（@weakkkk_）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 11 日 下午 9:33 張貼

位於高雄高工正對面的這家《雙喜涼麵》，要不是這附近的學生報路，儂編差點錯過這間餐廳！雖然營業是11點才開始，但還沒11點客人就已經排排站好再等了（到底怎麼回事～）涼麵有招牌雙喜涼麵、口感層次多變的堅果涼麵、哇沙咪涼麵、泰式涼麵，大推這家店的泰式涼麵和現滷超大顆茶葉蛋、手工豆干，通通都百元以內，只能說南部的物價真的是親切很多餒。

【店家資訊】

地址：高雄市三民區建工路522號

營業時間：11:00–14:00, 16:00–19:00（週六11:00–14:00、週日公休）

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