食材: 里肌肉一條 紫蘇葉一把 蒜粒五顆 醃料 醬油、米酒、白胡椒、太白粉、蒜末
紫蘇的香氣跟蒜香超搭,紫蘇鴨超棒的,但超市隨手可以買到的好像里肌肉容易些,加點辣椒🌶️也是一道夏天開胃菜喔!食材:里肌肉一條紫蘇葉一把蒜粒五顆醃料醬油、米酒、白胡椒、太白粉、蒜末里肌肉切薄片,放入醃料醃漬十五分鐘入味。鍋中熱油,蒜末辣椒爆香後倒入醃漬好之里肌肉拌炒。肉約五分熟時放入清洗乾淨切好的紫蘇葉拌炒入味,此時可斟酌是否續倒點米酒或醬油。炒熟後便可盛盤。香嫩紫蘇里肌,很下飯喔_