食材： 里肌肉一條 紫蘇葉一把 蒜粒五顆 醃料 醬油、米酒、白胡椒、太白粉、蒜末
紫蘇的香氣跟蒜香超搭，紫蘇鴨超棒的，但超市隨手可以買到的好像里肌肉容易些，加點辣椒🌶️也是一道夏天開胃菜喔！食材：里肌肉一條紫蘇葉一把蒜粒五顆醃料醬油、米酒、白胡椒、太白粉、蒜末里肌肉切薄片，放入醃料醃漬十五分鐘入味。鍋中熱油，蒜末辣椒爆香後倒入醃漬好之里肌肉拌炒。肉約五分熟時放入清洗乾淨切好的紫蘇葉拌炒入味，此時可斟酌是否續倒點米酒或醬油。炒熟後便可盛盤。香嫩紫蘇里肌，很下飯喔_
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