賭王千金何超蓮當老闆 開台式牛肉麵店
澳門賭王何鴻燊千金何超蓮當完飯店CEO，現在又當起牛肉麵店老闆娘，代理的還是台灣品牌，主打川味的玖五牛肉麵，曾經拿下台北牛肉麵節第二名，看準香港人吃的重口味，何超蓮不惜花2到3年時間溝通，最後終於說服老闆，投資將近400萬台幣，目標設定5年後在香港上市。
大塊牛肉、牛筋，淋上熬煮8小時的大骨湯，在台灣經營30年，曾經拿下牛肉麵節第二名的玖五牛肉麵，香港現在也能吃得到。
何超蓮：「因為我自己很愛吃東西，然後我常常去台灣，我在台灣是吃很多滷肉飯。」
老闆是誰，恐怕不少人感到意外，澳門賭王千金何超蓮正式進軍餐飲界，店就開在香港灣仔，目前已經試營運，不過可沒有想像中那麼順利，光溝通就花了2到3年。
何超蓮：「她裡面的湯底都是秘方，這個祕方因為媽媽說不能傳外，所以她只傳了給她女兒跟我，所以我就知道那個祕方怎麼做。」
好不容易拿到代理權，何超蓮標榜複製正宗台灣味，砸下將近400萬台幣，目標5年後上市。
何超蓮：「因為台灣人比較不喜歡把自己的店開到國外去，因為怕品質沒有辦法保證。」
看準香港人吃東西重口味，何超蓮引進主打川味的玖五牛肉麵，但其實這不是她第一次創業。
26歲就當上飯店CEO，還交出利潤增長200%的成績單，何超蓮不只有經營頭腦，更被封為何家家族最美千金，雖然擁有富二代身分，何超蓮仍舊選擇走出自己的路。
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