櫥櫃「這幾處」留空不做滿，炸出滿滿機能又實用
廚房裡有不少雜物需要收納，除了調料瓶罐、乾貨包裝外，也別忘了規劃垃圾桶、暫放物品且好拿取的空間，以下這幾個櫥櫃留空的設計小技巧快學起來！
櫥櫃不做滿，留空放垃圾桶使用不卡卡
下廚時各類食材包裝袋，備料時產生的廚餘累積起來不少，若是廚房沒有好好規劃擺放垃圾桶的地方，任其放在過道上，不但使用起來動線卡卡，走路時也容易踢到，得花更多時間清理，在設計櫥櫃時可以在水槽下方附近留空，將垃圾桶擺放於此，備料完的果皮、包裝袋就能順手丟棄，但記得要時常清理，以免產生異味或有招來蚊蟲。
櫥櫃側邊留空，隨需求擺放收納推車使用更彈性
櫥櫃留空除了擺放垃圾桶外，也可以用來擺放收納推車，不僅能收納各類瓶罐小物，也可以擺放零食乾貨，下廚時可以拉出輔助，上面加片板子就能當成小型移動式料理檯，大大提升廚房機能，讓使用上更彈性且方便。
櫥櫃規劃開放式層板，暫放、常用物品好拿好取
有時候剛買回來的食材沒地方放，若直接擺在地面或桌上，占空間又容易讓視覺看起來亂糟糟，不妨在櫥櫃下規劃開放式層板，就能暫時將食材、剛採購回來待整理的物品擺放於此，不但透氣也好拿取，另外也能擺放各類清潔瓶罐等常用小物，好拿好找又方便。
層板取代吊櫃，擺放常用瓶罐好用不壓迫
若是廚房空間較小，擔心吊櫃過於壓迫，可以部份以開放式層板取代，如此一來便能降低壓迫感，讓視覺上較為清爽，同時也可以擺放常用的調料瓶罐或裝飾小物，但記得要經常清理，以免下廚時的油汙堆積沾染灰塵，使清潔上更加麻煩。