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美食

【美食經濟】內湖商圈三強鼎立,「春大直」以美食攻佔人心!專訪董事長楊國裕:「大直不是信義商圈2.0」

Bella儂儂

發布於 2023年07月06日11:32 • Naomi
【美食經濟】內湖商圈三強鼎立,「春大直」以美食攻佔人心!專訪董事長楊國裕:「大直不是信義商圈2.0」

今年四月,台北大直「Noke 忠泰樂生活」盛大開幕,緊鄰美麗華、春大直,形成三強鼎立盛況,許多人認為這裡會是下一個信義商圈,但春大直董事長楊國裕不這麼認為,跳脫傳統百貨模式以美食做號召,春大直坐穩貴婦商圈百貨三強之一。面對近幾年內湖、大直的演變,他反倒有不同的見解:「與其說是三強鼎立,我覺得我們更像好兄弟」

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不是“又”一家百貨商場

當你以為春大直“又”是個新的百貨商場那可就誤會了!以美食為主打,二樓有老字號「雅室牛排」、無菜單燒鳥「Birdy yakitori」、米其林二星名廚坐鎮的「朧粵」;三樓則有豪華粵菜「九華樓」、餐酒美食「L’IDIOT」以及最近新開幕的「提香鐵板燒」,最熱鬧的是一樓精選超過數十家的餐飲品牌打造的「主廚市場」。在春大直你可以大口吃美食喝小酒,你也能帶點豐富且有趣的食材回家大展身手,若你說這是百貨商場,我反而覺得你更適合說他是「美食聚落」。

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全新美食聚落

若要跟百貨公司美食街一樣,那就沒有什麼有趣的了!董事長楊國裕說:「我們希望品牌『展店』,是因為你懂你的客人,而你也有能力讓客人一直喜歡你。」在春大直你看不到尋常的連鎖餐廳,也看不見遍地開花的美食,在品牌挑選上很有一套標準:「我們希望進駐的店家有自己的特色,同時不是為了追求規模、經濟效益而開店,過大的企業或者較大的連鎖體系,可能必須為了標準化而捨棄自己該有的獨特性。」

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專為「這」量身打造

「大直」相比信義、東區、西門町等商圈,更多了地緣的獨特性。你今天會在信義區逛新光三越逛累了,順路在美食街吃個快餐;你也會在西門町電影街等午夜場電影開演前,殺時間逛個24小時不打烊的唐吉訶德。但很少人會在大直「順便」做些什麼,你會特別來美麗華坐摩天輪;你也會特別來旁邊的萬豪酒店做個頂級Spa,看準了大直的地緣性,春大直以獨家美食做賣點,想吃特別的、好吃的,那來這裡吧!

「三強鼎立」不適用?

隨著今年四月Noke忠泰開幕,讓台北人再度把目光聚焦在大直身上,以捷運劍南路站出站來說,你會先經過美麗華再到Noke忠泰,緊接著是春大直,短短幾公尺形成了三強鼎立盛況,董事長楊國裕說:「與其說是三強鼎立,我覺得我們更像好兄弟,因為我們各自扮演不同的角色,但我們有共同的目標,就是希望大直越來越豐富。」

大直商圈的共好策略

Noke忠泰 ONIBUS COFFEE台北店。

他特別幫我們分析三家商場的型態,萬年不敗的美麗華主打家庭組群:「他就是老資格了,什麼都有超市、烘焙店、美食、電影,還有經典的摩天輪,美麗華就會是屬於大眾化全課程類型。」上半年新開幕的Noke忠泰則主攻時下文青的心:「這裡除了有很多文創品牌外,年輕人很愛新的東西,他們也找了很多新品牌進駐,想買文青小物、瑜珈服,還是再買一個Issey Miyake也很不錯。」

不等於下一個信義2.0

近幾年大直的演變快的讓我們跟不上腳步,從過去十年前遠的要命的地方,再到現在擁有全新可能性,很多人會拿信義商圈與其相比,深耕大直多年的楊國裕董事長自信的說:「大直當然不是下一個信義2.0,他也不需要成為下一個信義,我甚至覺得大直的淺力高過於信義計畫區。這裡不是一個大家會路過、經過的地方,因為大直有它自己的樣貌,這裡有很多畫廊,還有米其林一條街,這是信義區看不到的。」

未來的大直值得你期待

大直是全台北所得最高的一個區域,這邊人的消費習慣樣貌都不一樣,為什麼春大直能以美食坐穩大直商圈三雄之一:「如果你今天要買精品可以去信義買,你不見得要在豪宅的旁邊蓋一棟精品城,有錢人才買得到喜歡的限量品,在這樣的場域來講,他可以發展出他自己的樣貌。」以建設起家的他也分析到:「未來八年後捷運環狀線會串連很多地方,其中也包括這裡,大直往西通往士林,再過去則是三重、板橋,都是新北市的重鎮;往東是信義、內湖。以後大家來吃米其林是可以坐捷運來的,所以你說大直沒人來?那可不一定!這邊以後的發展會非常會超乎我們的想像!」

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