嘉藥要做創新育成輔導搖籃
記者黃文記∕仁德報導
嘉南藥理大學與台南市政府原民會合作培育輔導原住民族店家開發文創新品，近兩年來已見成效，共輔導多家業者、共開發出二十多件文創新品及食品新品，並有原民團隊獲得政府一百萬元創業補助。
自一０八年底，嘉藥副校長張翊峰擔任「布建通路據點－創新育成輔導計畫」的主持人，與台南市政府合力規劃打造安平區札哈木原住民公園，作為都會區原住民文創及經濟產業集散地。近兩年來已輔導十家業者開發出十七件文創新品、八件食品新品，更希望未來能成為「原住民族產業創新育成輔導」搖籃，建立屬於南台灣推廣原住民文化的重要核心。
十家受輔導業者分別為：文創業者六家─伊屯好物、原味台南、雄哥文創、ＮＡＹ工藝坊、客舍青青及ｑａｔｊａｔｊｉｐｉ；食品類四家─ＰＵＬＩＭＡＮ食創坊、ＡＫＩＲＡ原創甜食、山家風味烤肉及卡碩美食坊。
值得一提的是，受到嘉藥團隊鼓勵接受輔導的學員林伊蘭、俞愿群、林震涵、俞桂香成立「伊屯好物」原民團隊，以屏東縣牡丹鄉山蘇產業，結合「部落創生」回饋部落族人的概念主軸提出企劃，獲一百一十年原住民精實創業計畫第一階段創業補助二萬元，第二階段一百萬創業補助，是該年度全台灣數百件申請企劃中，入選二十件其中之一。
而堅持無毒綠色農業，自行生產原料的「ＰＵＬＩＭＡＮ食創坊」，在嘉藥餐旅系孫靖玲老師指導合作下，開發出「八寶吉那富」、「刺蔥香緹Ｃａｋｅ」，由於先前商品「原味吉那富」已培養出大批顧客群，舊雨新知口碑行銷，未演先轟動，舊顧客群紛紛私下詢問何時開賣，更讓業者信心大增。