連3年入選米其林必比登 台中當歸鴨飄香80年

台中市中區巷弄內有1間專賣當歸鴨的小吃店，開了80年，業者靠著祖傳的「當歸藥材」，加入鴨湯、鵝湯混合後精燉湯頭，免費讓用餐客人續湯喝到飽。招牌的煙燻鵝肉，皮Q肉質細嫩，有國外遊客專程飛來台灣品嚐，這家當歸鴨小吃，已連續3年獲得必比登美食推薦。另一家小吃店，老闆從國外念書回台中，每天堅持手工現切溫體豬肉，以肥瘦7比3的比例熬煮，做出跳脫框架又兼具傳統美味的滷肉飯。