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美食

迎卡達世足人潮! 杜哈餐廳備足道地美食

華視新聞

更新於 2022年11月27日19:03 • 發布於 2022年11月25日05:00 • 華視

為了一睹熱血世足賽事。來自全世界的人潮,湧入卡達,首都杜哈的餐館也摩拳擦掌,要滿足球迷味蕾。杜哈觀光勝地「瓦其夫市場」有一家由女性老闆經營的傳統餐廳,同樣吸引球迷朝聖,因為連大名鼎鼎的英國球星貝克漢,也曾是座上賓。另外還有一家以黎巴嫩特色小吃,廣受球迷與當地人喜愛,餐廳主打鷹嘴豆料理,不論是加入奶油攪拌,或是下鍋油炸都好吃!當正餐或是點心都很適合。

中東小吃「鷹嘴豆」料理方式多元 杜哈正統早餐烤餅配黃瓜「貝克漢」都曾光顧 世界盃帶動杜哈發展女性老闆出頭天 口白已上 餐廳裡掛滿各國國旗,卡達世界盃,吸引各地球迷湧入首都杜哈,當地美食當然也成為熱門話題,就有一家以黎巴嫩首都「貝魯特」命名的餐廳,廣受喜愛,鷹嘴豆泥加入奶油攪拌,滑順的模樣,讓人看了食指大動,中東地區盛產鷹嘴豆,不論是早餐、午餐、晚餐,甚至點心、宵夜,都能見到它的蹤影,料理方式多元,還能油炸變成豆餅。

餐廳業者說:「當我說這裡我們第二家鄉時,我一點都沒有誇大,它(杜哈)甚至不僅是我們的第二家鄉。」從1960年開幕至今,黎巴嫩小吃,已經成為杜哈歷史的一部分,老闆表示,世界盃期間,餐廳每天只休息3小時,就是為了迎接,絡繹不絕的顧客,連英國足球巨星貝克漢,都曾經大駕光臨,被譽為卡達第一的女老闆,驕傲展示,與各大名人的合照,位於杜哈鬧區,瓦其夫市場的傳統餐館,不只受當地人喜愛,也吸引球迷朝聖。

餐廳業者說:「我想向人們展示什麼是卡達,什麼是卡達文化。」從卡達規範和傳統到卡達食物,尤其是家庭烹飪料理,而不只是餐廳食物,烤餅配上水煮蛋和小黃瓜,再來一杯熱茶,就是最正統的卡達早餐,女性老闆指出,過去只有男性能在瓦其夫市場營業,如今世界盃帶動杜哈發展,已經有有愈來愈多,和自己一樣的女性老闆出現,要讓球迷品嘗最道地的杜哈。

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