Caffè Firenze翡冷翠咖啡位於台中西區充滿異國餐廳的美術園道，白天販售早午餐、下午茶；晚上則搖身一變，成了一處讓人放鬆、享微醺的餐酒館。Firenze音譯翡冷翠，為義大利文藝復興發源地，Caffè Firenze翡冷翠咖啡的老闆為義大利人，致力於將義大利的文化與美食分享給更多台灣人，開店初期專賣義式料理，而後配合台灣人的口味慢慢開發出許多中西合併創意料理。
Caffè Firenze翡冷翠咖啡店面位在五權西四街，鄰近台中國美館，玻璃咖啡屋在一排餐廳中顯得耀眼，踏入Caffè Firenze翡冷翠咖啡，彷如置身在歐洲小餐館般。店內小巧精緻，僅有18個座位，分為吧台區、沙發雙人座、玻璃屋座位區，用餐環境因應各個節日還會有一些佈置，非常應景。
Caffè Firenze翡冷翠咖啡老闆嚴選高品質的食材、原物料製作料理，甚至餐點所使用的沾料、燉飯醬…等都是店家自製，店內最大的特色就是選用的食材、原物料皆是從義大利進口，牆上一整排的紅、白酒也是老闆從義大利精挑細選，挑選了上百款酒款於台灣獨家販售，為了滿足不同客群，讓更多人能在店裡很悠閒的享受用餐，店內也有提供啤酒、調酒品項讓你做搭配，今晚想來微醺一下，來這裡就對了。
剝皮辣椒檸檬燻鮭蟹肉燉飯
店內人氣招牌剝皮辣椒檸檬燻鮭蟹肉燉飯使用剝皮辣椒搭配蟹肉跟燻鮭魚，餐點微辣，入口帶有剝皮辣椒與胡椒的香辣滋味，主廚特別在上頭淋上一點檸檬汁，讓整道餐點吃起來非常清爽。
牛肝菌松露義大利麵
牛肝菌松露義大利麵先將乾的牛肝菌下去炒香再加上黑松露醬進行拌炒，搭配著義大利寬麵入口，整體風味濃郁、味道相當鮮明。麵條吃起來帶有咬勁與厚實口感，若平常吃習慣軟一點的麵條，也可在點餐時與店員提出，店家皆能將餐點微客製上桌。
草莓生乳可頌(季節限定)
使用義大利冷麵糰下去烤製的可頌體，加入用乳酪優格跟Mascarpone調和而成的內餡，道地義式做法，跟外面吃到的口味會不太一樣，而且吃起來一點也不膩，再搭上大湖新鮮直送的草莓，讓人忍不住一口接一口，飯後來份甜食，讓人幸福感倍增！草莓生乳可頌為草莓季限量供應，來到店內若有看到此款，可別猶豫，直接點一份嘗鮮就對了。
除了在料理投入許多心思，Caffè Firenze翡冷翠咖啡的創意調酒也頗受好評，不論是以鮮果入酒或是使用各款基底茶所搭配的茶酒，都是點餐率很高的酒款。
▲去芬蘭看極光
去芬蘭看極光使用新鮮奇異果加上柚子、蘆薈搭配琴酒與君度橙酒下去調製，本身果香濃郁，但又不失酒感，特別是因為使用新鮮水果調製還吃的到果肉！而打著雪橇尋找葡萄樹選用新鮮葡萄、蘆薈搭配伏特加、君度橙酒、琴酒，同是運用新鮮水果帶出調酒風味，本身喜歡葡萄香氣的人，非常推薦這款。
▲打著雪橇尋找葡萄樹，還特別加入麋鹿吊環當裝飾。 ※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
Caffè Firenze翡冷翠咖啡的酒款都能隨客人喜好客製化，看個人喜歡偏酸或偏甜，點餐時記得提前告知喜歡的味道，才能調出更接近自己喜愛的風味。
Caffè Firenze翡冷翠咖啡所使用的各風味糖釀都是自己釀造，不買現成品使用，也絕不用果糖做調飲，庭園樹蔭下時光這款茶酒採用烏龍茶搭配檸檬、柳橙汁、伏特加、萊姆酒以及烏龍釀與桂花釀去調製，用桂花去提高山烏龍的味道與清香，桂花釀使整體酒味再偏甜，但帶有清爽口感，滿多女性顧客都會點這款搭配餐點。
▲庭園樹蔭下時光
仔細留意各處小地方，都可以發現到老闆的巧思與細心，用心打造愜意的用餐氛圍，在任何時段都能帶給客人不一樣的味蕾饗宴，想要找一處放鬆又優美的地方聚餐或是約會，首推Caffè Firenze翡冷翠咖啡給大家！也建議前來用餐的客人提前訂位，以免現場客滿，需要多花時間等待候位。
▲Caffè Firenze翡冷翠咖啡用餐需知請留意
Caffè Firenze翡冷翠咖啡
店家地址：台中市西區五權西四街37號
店家電話：0423786088
營業時間：11:30–02:00（週二週三公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3hNOlq4
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