台大鮮奶靠牠！天噸牛奪乳牛奧斯卡

記者陸穎逸、唐薏程／台北報導

台大農場出產的鮮奶，常常一上架就被秒殺，而大多數的產量，歸功於其中一頭乳牛，不只繁殖率高，牠每年的產乳量也有至少十噸以上，平均下來，一天可以生產超過30瓶鮮奶，高產乳量也讓牠破紀錄，奪得有「乳牛界奧斯卡金像獎」之稱的「高繁天噸乳牛」獎。

▲台大農場出品的鮮奶是民眾最愛。

台大農場裡，乳牛排排站大口吃著牧草，雖然每一隻看起來都差不多，但裡面有一頭特別厲害，台大農場出品的秒殺鮮奶，大部分都得靠牠。

記者陸穎逸：「全台北最會生產牛奶的就是牠，平均每天生產至少30罐像這樣的鮮奶。」

960CC的瓶裝鮮奶，有時甚至可以產出高達50瓶，讓牠獲得有乳牛界奧斯卡金像獎之稱的「高繁天噸乳牛」獎。要得獎可不容易，不僅每年產乳量至少10噸以上，還得成功繁殖3胎以上。

▲這頭乳牛獲得乳牛界奧斯卡金像獎之稱的「高繁天噸乳牛」獎。

台大動物科學技術系主任丁詩同：「牠必須要生過超過3個胎次以上，一般現在台灣的酪農場，平均大約1.7胎就淘汰了。」

相較一般乳牛每天平均產乳量20到25公斤，天噸乳牛至少有30公斤的牛乳量，全靠涼爽的環境和舒服的馬殺雞。

台大動物科學技術系主任丁詩同：「天氣熱的時候，我們給牠噴霧跟灑水，另外平常的時候，如果牠身體會癢，我們有一個電動的體毛刷可以幫牠刷身體。」

雖然台大農場的乳牛鮮奶產量高到得獎，但每次一上架還是被秒殺。只希望未來有更多的「天噸乳牛」，讓鮮奶別再供不應求。