端午節粽子推薦特輯！2019不可錯過的端午新風味
PHOTO CREDIT: 香格里拉台北遠東飯店 & 台北萬豪酒店
端午節即將到來，粽子是本時節不可錯過的美味！寒舍艾美酒店、晶華酒店、喜來登大飯店等，都推出了以豪華食材入粽的禮盒，無論是送禮或自己享用都非常適合！現在就來看看有哪些精彩的端午粽子可選擇。
1.台北寒舍愛美酒店
PHOTO CREDIT: 台北寒舍艾美酒店
台北寒舍愛美酒店行政主廚吳銘儒特選頂級食材，每款粽子餡料都豐富飽滿，並且注入獨特的粵式風味。「食譜鮑魚粽」是用糯米蒸熟之後，再手工扮入蔥油、綠豆仁餡和酥炸開洋，其中更包含主廚特選的伊比利豬腰內肉！
吸飽醬汁的豬肉入口即化，再搭配鮮甜鮑魚和紮實干貝，豪華的海陸滋味在嘴裡迸發，幸福感立刻蔓延整個端午！
PHOTO CREDIT: 台北寒舍艾美酒店
此外，寒舍愛美酒店推出的經典「寒舍台式粽」，則特選肥瘦交疊的豬五花，經過老滷入味後，再搭配埔里香菇、酒香鹹鴨蛋黃、靈芝菇與爆香油蔥酥。吸飽滷汁香氣的豬肉口感滑潤，與其他配料交融出獨特滋味，是寒舍愛美酒店最具代表性的經典選擇！
【訂購資訊】
食譜鮑魚豚粽
單顆NT$ 450、每組6入NT$2,680
寒舍台式粽
單顆NT$200、每組6入NT$1,080
Tel / 02 6622 5820
官網訂購點這裡
※即日起至5/24，提前預訂「食譜鮑魚豚粽」可享85折優惠，「寒舍台式粽」可享9折優惠，需於提貨前三日預訂
2. 台北喜來登大飯店
PHOTO CREDIT: 麻油雙喜粽。Photograph / 台北喜來登大飯店
台北喜來登大飯店粵籍主廚團隊依循老廣東道地風味，推出四款「粽夏青蒲香」禮盒！其中除了包含前面提過的「寒舍台式粽」禮盒之外，還有依循老廣東道地風味烹煮的「廣式雙味粽禮盒」、使用溫潤黑麻油炊出獨特薰香的「麻油雙喜粽禮盒」、以及擁有豪華海鮮餡料的「鱈蟹干貝鮑魚粽禮盒」！
PHOTO CREDIT: 鱈蟹干貝鮑魚粽。Photograph / 台北喜來登大飯店
「廣式雙味粽禮合」中包含以肝腸、臘腸、臘肉入粽的「臘味鮑魚粽」，以及養生榖母搭配野蕈的「黑松露藜麥鮑魚粽」。而頂級限量的「鱈蟹干貝鮑魚粽」則嚴選鱈場蟹、北海道干貝、厚實將軍鮑三款豪華海鮮餡料，讓你在端午也能享受奢華好料！
【訂購資訊】
廣式雙味粽禮盒
每組4入NT$1,280
麻油雙喜粽禮盒
單顆NT$190起、每組8入NT$1,380
鱈蟹干貝鮑魚粽禮盒
每組2入NT$2,800
Tel / 02 2321 1818
官網訂購點這裡
※訂購至6月3日，5月21日前預購付款享9折優惠
3. 香格里拉台北遠東飯店
PHOTO CREDIT: 筍尖火鴨粽。Photograph / 香格里拉台北遠東飯店
香格里拉台北遠東飯店此次端午節推出了七款粽子以及兩款粽香禮袋！
七款粽子包含有著廣東經典風味的「廣式裹蒸粽」、精選海鮮美味的「鮑魚海鮮粽」、選用黑松露拌炒糯米的素食粽「黑松露北菇竹笙牛肚菌」、融和法式的創新「鴨肝紅酒牛肉粽」、正宗北京風味的「筍尖燒鴨粽」、集結花菇、鹹蛋黃與魷魚的「五福粽」，以及擁有奶皇內餡的「紫米奶皇粽」！
PHOTO CREDIT: STEVEN LIN
?鴨肝紅酒牛肉粽
其中鴨肝紅酒牛肉粽、鮑魚海鮮粽以及黑松露北菇竹笙牛肚菌素粽都是新研發的口味！
PHOTO CREDIT: STEVEN LIN
而香格里拉台北遠東飯店推出了兩款禮袋中，「粽情海陸禮袋」內含鮑魚海鮮粽、筍尖火鴨粽、五福粽、紫米奶黃粽各兩入。「端粽傳情禮袋」則含鴨肝紅酒牛肉粽、黑松露北菇竹笙牛肚菌素粽、五福粽、紫米奶黃粽兩入！可愛的禮袋絕對是端午送禮的好選擇！
【訂購資訊】
廣式裹蒸粽、鮑魚海鮮粽
每顆售價NT$638
五福粽、筍尖燒鴨粽、黑松露北菇竹笙牛肚菌（全素）
每顆售價NT$288
鴨肝紅酒牛肉粽
每顆售價NT$488
紫米奶皇粽
每顆售價NT$188
粽情海陸禮袋
每組售價NT$1,388
端粽傳情禮袋
每組售價NT$1,188
Tel / 02 7711 3510
※訂購禮袋10至29組享9折優惠；30至59組享85折優惠；60組以上享8折優惠；100組以上享75折優惠
4. 台北晶華酒店
PHOTO CREDIT: 乾坤燒蹄八寶粽。Photograph / James Chen
台北晶華酒店此次以「台灣經典」和「宮廷菜」為靈感，推出6款粽子與4款禮盒。
其中「乾坤燒蹄八寶粽」以乾坤燒蹄這道台灣經典菜為靈感，取用豬蹄前腳部位將骨頭完全去除，再依序加入經過醬油、冰糖、米酒調味後的糯米、芋頭、香菇、梅花肉、蓮子、猴頭菇等餡料，這款粽子重達1.2公斤，完整體現民初大戶人家「阿舍菜」的派頭！
PHOTO CREDIT: James Chen
?麻油雞肉粽
此外，以麻油與老薑烹煮的「麻油雞肉粽」，也能夠讓你嚐到滿滿的台灣味。
PHOTO CREDIT: 故宮晶華三元及第粽。Photograph / 台北晶華酒店
除了台灣味，晶華酒店更將宮廷菜融入端午肉粽！例如以康熙皇帝時期御廚特製的清宮祕製排骨為發想而設計出的「康熙祕製排骨粽」以及包入金華火腿、於乾隆時期盛行的乾隆御製火腿粽！
禮盒方面，則有「故宮晶華宮廷極品龍粽禮盒」（含康熙秘製排骨粽、雍正五穀養生粽、乾隆御製火腿粽）以及「故宮晶華三元及第粽禮盒」（含解元粽、會元粽、狀元粽）等選擇。
【訂購資訊】
乾坤燒蹄八寶粽（1200g／一粒裝）
每套NT$1,500
松露牛肉粽
每顆NT$280
麻油雞肉粽
每顆NT$250
綠竹筍鮮肉粽
每顆NT$220
冠軍八寶芋泥粽
每顆NT$200
養生紫米豆沙粽
每顆NT$180
壽喜燒和牛粽禮盒、晶華粽香禮盒
每套NT$980
晶華冠軍鮑粽禮盒、故宮晶華宮廷極品龍粽禮盒
每套NT$880
故宮晶華三元及第粽禮盒
每套NT$688
Tel / 02 2523 8000
※以上禮盒產品訂購至6月5日止，於5月31日前預購可享早鳥優惠九折
5. 台北萬豪酒店
PHOTO CREDIT: 先知鴨粽。Photograph / 台北萬豪酒店
除了台北萬豪酒店國宴主廚使用黑毛豬豬肚，並以蔥、薑、紹興酒醃漬的經典「珠光寶氣福袋粽」，今年更全新推出了皮脆肉嫩的「先知鴨粽」、以糯米飯拌入爆炒五花肉的「瑤柱蓮仁粽」、加入爐烤牛小排與紅酒特製醬汁的「莓香紅酒牛排粽」、以日式山花椒和紹興酒烹煮的「麻香辣味牛排粽」，以及擁有多種清新口味的「八巧冰心粽」！
PHOTO CREDIT: 八巧冰心粽。Photograph / 台北萬豪酒店
其中八巧冰心粽包含了桂花烏龍、柚香楊枝露、蜂蜜威士忌，以及野櫻洛神莓多種口味！在炎熱的端午時節，若想要選擇清爽不油膩的粽子，八巧冰心粽會非常適合。
此外，台北萬豪酒店也推出了包含牛肝蕈鮑魚粽、百合紫米粽的「雙喜粽禮」，以及內含瑤柱蓮仁粽、噶瑪蘭東坡肉粽、麻香辣味牛排粽的「三元粽禮」！
【訂購資訊】
珠光寶氣福袋粽
每顆NT$2,288
先知鴨粽
每顆NT$1,680
瑤柱蓮仁粽
每顆NT$460
莓香紅酒牛排粽
每顆NT$2,288
麻香辣味牛排粽
每顆NT$580
八巧冰心粽
每套NT$888
雙喜粽禮
每套NT$1,099
三元粽禮
每套NT$1,399
Tel / 02 2175 7970
※限定品項（雙喜粽禮、三元粽禮、八巧冰心粽禮、莓香紅酒牛排粽、珠光寶氣福袋粽）11至50份「9折」，51至100份「88折」，101份以上「85折」
6. 亞緻餐飲&天香樓
PHOTO CREDIT: 天香功夫八寶鴨粽禮盒。Photograh / 亞緻餐飲
麗緻餐旅集團聯合旗下亞緻餐飲與米其林一星的天香樓，延續「杭饌入粽」概念，由主廚楊光宗以杭州年節筵席大菜「八寶鴨」入粽！
利用獨門的刀技完整去骨，並在全鴨內放入頂級鮑魚、烏參等超過10種的豐盛食材，打造奢華豐美又創新獨具的星級美味！端午佳節在家吃粽子，也能夠享受米其林等級的奢華美味。
PHOTO CREDIT: 麗緻精典粽款。Photograph / 麗緻餐飲
此外，亞緻餐飲麗緻坊今年仍保留經典風味粽款，包括「麗緻端陽粽」、「天香東坡粽」、「招牌鮮肉粽」、「芙蓉紅豆粽」和「紫米桂圓粽」。新推出的「蓬萊珍味粽」，以及於透出香草氣息的「香草豬肉粽」，也都值得一試！
【訂購資訊】
天香功夫八寶鴨粽禮盒（限量100組）
每組NT$5,800
天香功夫八寶鴨腿粽禮盒
每組NT$980
粽夏團圓禮盒
每組NT$1,180（7入）
麗緻嚴選禮盒
每組NT$880（5入）
麗緻端陽粽、天香東坡粽、招牌鮮肉粽、麗緻端陽粽
每顆NT$185
香草豬肉粽
每顆NT$195
※5/30 禮盒組合早鳥優惠：凡購買「粽夏團圓禮盒」、「麗緻嚴選禮盒」組合，即享88折優惠
7. 六福旅遊集團
PHOTO CREDIT: 六福快樂如意粽。Photograph / 六福旅遊集團
六福旅遊集團此次以「雲林快樂豬」五花肉入粽，推出「六福快樂如意粽」。於安全環保豬舍飼養的豬隻，是擁有品質保證的食材。此款粽子以傳統北部粽工法製作，利用蒸籠炊蒸至熟透，一口咬下滲入肉汁的米粒就能感受到滿滿粽香！
令外一款「六福尊品海陸粽」則特選肉質彈嫩的上品翡翠鮑，搭配臘腸與臘肉，享受海陸的雙重美味。
PHOTO CREDIT: 六福旅遊集團
?六福尊品海陸粽
PHOTO CREDIT: 醬心獨具禮盒。Photograph / 六福旅遊集團
此外，六福旅遊集團今年更特別與7-ELEVEN合作，推出獨家組合「好彩頭糕粽組」，而且只在7-ELEVEN上開放預購！禮盒中包含六福客棧招牌蘿蔔糕以及2顆六福快樂如意粽。
除了傳統粽子禮盒外，亦同步推出「醬心獨具禮盒」，包含添加尊榮珍珠粉的「珍珠九環醬」以及融合中西頂級食材「松露干貝醬」！
【訂購資訊】
六福快樂如意粽
每套NT$790（5入）
六福尊品海陸粽
每套NT$1,280（5入）
好彩頭糕粽組
每套NT$499
醬心獨具禮盒
每套NT$1,280
※好彩頭糕粽組僅限定於7-ELEVEN預購銷售。
8. 美威鮭魚
PHOTO CREDIT: 極品鮭魚紅藜粽。Photograph / 美威鮭魚
喜歡鮭魚的你絕對不能錯過這款「美威頂級鮭魚雙味粽」！這項組合內包含「極品鮭魚紅藜粽」以及「干貝XO醬鮭魚粽」。
極品鮭魚紅藜粽將長糯米與圓糯米完美融合，增添豐富口感，加入爆香後的紅蔥頭與蒜頭，再淋上主廚秘製醬汁焙炒收汁後，加入擁有「穀物紅寶石」美名的紅藜麥拌炒入味。鮭魚配上紅藜麥，是端午時節另一項健康好選擇！
PHOTO CREDIT: 干貝XO醬鮭魚粽。Photograph / 美威鮭魚
干貝XO醬鮭魚粽則運用傳統北部粽的料理手法，加入古早紅蔥酥、香蒜、蝦米、香菇、少許豬肉翻炒噴香，再配上鮮甜的嫩烤鮭魚。這款粽子不但Q彈順口，味道也非常香濃！
【訂購資訊】
美威頂級鮭魚雙味粽
每袋NT$388
※6月7日之前獨家於全台家樂福販售限量1000袋。
相關話題
PHOTO CREDIT: STEVEN LIN
＞＞星巴克端午節推出「星冰粽」禮盒！仙草地瓜紫薯星冰粽、提拉米蘇星蕨餅讓你清爽消暑過端午
＞＞美食小吃控注意！2019必比登推介「夜市街頭小吃」名單出爐
＞＞ 廚教你做《延禧攻略》藕粉丸子 ft. 亞都麗緻米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗
＊本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
加入哈潑時尚Harper's BAZAAR Line@官方好友，精品、時尚、美食趨勢搶先報
延伸閱讀