鳳梨有著芒果味　台農23號評價高

鳳梨為台灣重要的經濟果樹，也是國內重要的水果產業之一，目前每年收穫面積約 8千公頃，嘉義農業試驗分所經24年時間，以「台農19號」蜜寶鳯梨及「台農21號」黃金鳯梨交合育成有「芒果鳳梨」之稱的「台農23號」鳯梨，不僅能適應多雨氣候、耐貯運且又不易產生肉聲果及裂果，更是深受消費市場青睞。

▲有芒果鳳梨之稱的「台農23號」鳯梨，不僅能適應多雨氣候、耐貯運且又不易產生肉聲果及裂果。（圖／記者郭政隆攝影2020.5.15）

嘉義農業試驗分所所長陳甘澍表示，由於台灣地區夏季高溫多濕，許多鳳梨品種在果實生育期間易發生裂果及肉聲果等問題，導致果實品質劣變而造成損失，且隨著全球氣候變遷影響越趨嚴重，因此該所特選育出適合 4至 10月生產，且能適應多雨氣候，有芒果鳳梨之稱的「台農23號」鳳梨，該鳳梨品質優良、耐貯運、不易肉聲果及裂果，預期將可解決目前下雨過後鳳梨果實品質不佳之問題，並掀起消費市場新風潮。

▲左起嘉義農業試驗分所陳甘澍所長及育成台農23號鳳梨的官青杉博士。（圖／記者郭政隆攝影2020.5.15）

育成「台農23號」鳳梨的官青杉博士指出，「台農23號」鳳梨葉片葉尖及基部有刺，但葉緣無刺，幼葉及成熟葉呈綠色，平均果重 1.4公斤，果實呈短圓筒形，成熟時果皮為橙黃色，果皮薄，花腔深度中等，果肉為黃色或橙黃色，肉質緻密且纖維細，平均糖度為 18.2°Brix，酸度0.7%，糖酸比 26.0，富含濃郁的特殊香氣，植株低矮方便管理，可進行機械省工作業，植株自然抽穗率低，容易生產秋冬季果實，冀以其具有高品質及耐儲藏等特性，能增加國內及外銷市場鳳梨品種之多樣性，以提升農友收益。