植物奶是什麼奶、優缺點是什麼？ 「後牛奶世代」運動讓植物奶爆紅？ 【TODAY 看世界｜小發明大革命】

過去這幾年，植物奶的風氣在歐美國家很盛行，很大原因就是純素主義者（vegan）人數增加。但別以為植物奶是這些素食者才關心的，這幾年卻默默成為一種生活方式，連很多不吃素的人，也會在咖啡廳點一杯燕麥奶咖啡。到底植物奶有什麼魅力，能夠為一股新風潮，卻好像又在這幾年瞬間過氣了呢？